Пасха - светлый, большой, торжественный праздник и стол заставлен разными блюдами. В первую очередь там, конечно, паски, крашенные яйца, творожные паски, пироги, пирожки, булочки, ватрушки и т. д. А также и горячие, вторые блюда, множество салатов.
Есть рецепт салата "Пасхального" на Пасху. Это необычный салат, всем понравится. Самое главное, что его можно красиво украсить. Он подойдет к любому столу. В состав входят сыр, яйца, чеснок, по желанию можно добавлять любые инградиенты.
Для его приготовления понадобятся по 10 г кукурузы и горошка, отварной моркови 1 шт., 10 шт. оливок, пару яиц, пучечек зелени, 100 г сыра, 2 - 3 зубочка чесночка, майонеза 2 ст. ложки.
Шинкуем яйца.
К ним добавляем мелко натертый сыр.
Туда же отправляются чесночек измельченный, майонез.
Аккуратно смешиваем инградиенты.
В светлое блюдо раскладываем салат.
Украсим салат.
По окружности - кукурузка, горошек. Чтобы выложить сам храм, лучше сперва изобразить его на бумаге. Там будут стенки храма, окошки, купола, а потом перенести рисунок поверх салата. Верхушки храмов - из кукурузы, а также и стены. Когда будет готово, выглядит очень привлекательно. Приятного аппетита!
На Пасху 2014 года можно приготовить на пасхальный стол помидоры, фаршированные салатом, салат из филе курицы со свёклой, салат Оливье с мясом, салат "Цезарь".
Нашинковать мелко капусту, помять чтобы дала сок, посолить и добавить зерна граната, чем больше тем вкуснее. Заправит майонезом, перемешать.
Закуска "наполеоны": Нужно взять готовое слоеное тесто, раскатать его в тонкий пласт и нарезать квадратиками. Выпечь в духовке (где-то минут 7). Вытащить, остудить, сделать горизонтальный надрез в каждом квадратике, раскрыть "наполеон" как шкатулку и наполнить начинкой. Можно сразу подавать к столу. Начинка: крабовые палочки и твердый сыр натереть на терке в равных количествах, добавить мелко рубленную зелень, заправить майонезом и перемешать.
Думаю что ни одна из уважающих себя хозяюшек поле Великого Поста не пропустит шанса включить в состав праздничного салата яйца. И здесь есть возможность показать полёт своей фантазии и кулинарное искусство.
ПАСХАЛЬНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦАМИ.
Для его приготовления надо взять ингредиенты: 1 куриный окорочек, 3 куриных яйца, 2 среднего размера маринованных огурца, 10-12 плодов чернослива, по вкусу майонез, соль и перец молотый чёрный.
Куриный окорочек отвариваем и остужаем, снимаем кожуру и удаляем кости. Мясо измельчаем и выкладываем в салатницу. Поливаем майонезом. В горячей воде отпариваем чернослив и режем на мелкие дольки. Выкладываем их сверху на майонез. Отвариваем яйца, остужаем, чистим и натираем на крупной тёрке на слой чернослива, поливаем их майонезом. Солим и перчим по вкусу, нарезаем кубиками огурец и украшаем с зеленью готовый салат.
САЛАТ ВЕСЕННИЙ ИЗ ЯИЦ, РЕДИСА И ОГУРЦОВ.
Для приготовления салата нам надо: 5-6 куриных яиц, 5-6 штук редиса, 2 свежих огурца, 2 столовых ложки оливкового масла, по вкусу укроп, соль и перец, зелёный лук.
Отвариваем яйца, остужаем и чистим. Разрезаем на продольные половинки. Зелень и овощи моем и сушим. Огурцы и редис мелко нарезаем. Солим и перчим огурцы и редис, ставим в прозрачной посудине на середину, вокруг окружаем половинками яиц фаршированными дольками редиса и огурца.
САЛАТ С СЁМГОЙ, АВОКАДО И ЯЙЦАМИ.
Для приготовления салата нам надо: 3-5 куриных яиц, 2 авокадо, 200 грамм филе сёмги, по 1 свежему огурцу и кислому яблоку, по 2 столовых ложки соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока, перец и соль по вкусу.
Отвариваем яйца, остужаем их и разрезаем вдоль на половинки. Огурец и филе рыбы нарезаем на мелкие кусочки. Очищаем авокадо и режем на кубики, сбрызгиваем лимонным соком. Яблоко чистим и натираем на крупной тёрке, измельчаем зелень. Смешиваем все ингредиенты и заправляем их соусом и оливковым маслом.
Ну наверно, в только овощном, или только в ягодном, без лишних добавок из мяса и рыбы.А то представляю шипованного ёжика вылезшего из салата с кириешками или из под под шубой)))Лучше, уж в огурчик с помидорчиком или в клубнику с ананасиком. Чтоб хопа, проснулся утром, уже с маской, умылся и личико как первой свежести.
Согласно Лунному календарю 2014 года, посев салата можно проводить в такое время:
кресс-салат(другие виды салатов)
Февраль: 4-5, 11-12, 20-21 (3-5, 19, 25-26)
Март: 5-6, 13-14, 23, 26 (2-3, 10-11, 23)
Апрель: 1, 13-14, 23-26 (13-14, 19-20)
Май: 8-9, 26-27 (8-9, 22-23)
Июнь: 15-16, 25-26 (8-10, 25-26)
Июль: 3-4, 10-11 (3-4, 6-7, 21-22)
Август: 7-8, 11-12, 14-15 (6-9, 11-12, 14-15)
Сентябрь: 15, 22, 26 (12, 18-19)
Как видим, в 2014 году очень много подходящих дней для посева салата, но конечно, нужно обратить внимание и на погодные условия. Если будет очень холодно, то конечно, лучше перенести посев на более поздний срок.
Светлая Пасха - это великий праздник для верующих христиан. Каждая религиозная семья по-своему отмечает этот праздник.
Главное украшение и угощение стола - это освящённые пасхальный кулич, крашенные яйца и творожная Пасха.
А остальные блюда каждый готовит на своё усмотрение.
Моя семья всегда накрывает шикарный праздничный стол, включая несколько видов салатов, закусок, горячие мясные блюда, сырные и колбасные нарезки, пироги и сладости. Ну, и конечно же, выпекаются куличи, красятся яйца и из творога делается Пасха. По возможности, всё это освящается в церкви накануне этого Великого Светлого праздника.