Микроволновка передаёт энергию в основном молекулам воды. Поскольку пища не является идеальным раствором, то энергия от молекул воды передается молекулам других веществ не моментально, а посредством обычной теплопередачи. Поэтому получается так, что в пище быстро разогрелись молекулы воды, а остальные ещё нет, но уже создаётся ощущение, что пища уже горячая, хотя горячая в ней только вода. Попробуйте провести такой эксперимент. Налейте в посуду воду и насыпьте в неё какой-либо крупы (рис, гречку). Когда вода нагреется быстро слейте воду с крупы, раздавите крупу и сравните температуры воды и крупы.
Я только знаю, что белые яйца несут светлые куры, а оранжевые - более тёмные. Знаю это чисто со слов других людей, поэтому не утверждаю этого. Ну и в составе скорлупы, соответственно вещества чуть-чуть различаются, поэтому и цвет разный. Внутри яйца одинаковые, но, возможно, это на первый взгляд. Пример. Есть расы: европеойдная, монголойдная и негройдная. Вроде бы у всех рас одинаковые органы, однако говорят, что у негров дыхательная система крупнее (в неё входят лёгкие), и из-за этого они чаще побеждают в лёгкой атлетике. Так и в яйцах, возможно есть какие-то незримые отличия.
Недавно переехала на новую квартиру, где обычной плиты у меня пока еще нет, а есть только микроволновка )))
Кипятите воду в электрическом чайнике, засыпаете пельмени (даже замороженные) в специальную стеклянную кастрюльку для микроволновки, добавив необходимые по Вашему мнению специи (лавровый лист, лук и т.п.), заливаете их кипятком так, чтобы они были только покрыты водой (для приготовления в микроволновке большое количество воды не обязательно)!
Ставите кастрюльку с пельменями в микроволновку сначала на минуту (без крышки!), затем их перемешиваете, чтобы они не слиплись и снова ставите на 2 минуты, после чего опять их перемешиваете... Повторяйте данные действия с перемешиванием до тех пор, пока пельмени не вплывут на поверхность. Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте микроволновку еще минуты на четыре при ее полной мощности... Попробуйте один из пельменей на готовность... Обычно они бывают уже готовыми, но если нет, то поставьте еще минуты на две!
Перемешивать приготовляемое нужно обязательно, поскольку далеко не все микроволновки греют еду равномерно как по площади, так и по высоте (((
Это не возможно, печень в микроволновке "стреляет" и пачкает стенки. По всякому пробовала.
Теперь просто накрываю пластмассовой крышкой, чтобы камера микроволновки не пачкалась.Причём крышку нашла такую, чтобы она полностью закрывала посуду, в которой разогреваю печень, как колпак.
Сварить яйцо можно двумя способами. Первый, это когда белок проварился полностью, а желток не до конца, и имеет очень мягкую или жидкую консистенцию. Второй способ, когда и белок и желток доведены до полной готовности. То есть, белок и желток твёрдые, не растекаются!
