Время заготовки василька синего всё лето (июнь-июль-август). Собирают только краевые воронковидные цветки.После сбора перебрать, удалить цветоложе,внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки и другие примеси.Рассыпать тонким слоем на бумаге и сушить в затененном от солнца месте, хорошо проветриваемом. Следует периодически перемешивать легким встряхиванием бумаги.У Вас должно получиться сырье без запаха, с горьковатым, вяжущим вкусом, цветки ярко синего цвета.
В первую очередь надо запомнить, что нельзя размножать семена гибридных растений, на упаковке они обозначены буквой "F", такие растения очень урожайны всего один сезон, но полноценное потомство не дадут. Поэтому выбирайте семена чистого сорта, высаживайте и внимательно следите за плодами. Моя мама всегда оставляла самый первый крупный плод, подвязывала его ленточкой и под страхом смерти запрещала нам его срывать). Семенной плод надо оставлять на грядке до биологической спелости, то есть, переспевший, в нем семена должны дозреть, после этого срываете, оставляете дома на недельку(если плод достаточно спелый, то можно сразу выбирать семена), разрезаете, выбираете семена, промываете в теплой водичке и сушите в тени. Потом надо их упаковать в светонепроницаемый пакетик, написать название сорта, год и разумеется само название растения.
К сбору лекарственных трав нужно относиться очень внимательно. Для этого есть много определённых правил и нюансов.
Так, например, соцветия некоторых трав собирают весной, некоторые летом, а другие - осенью. Та же история и с корневищем, и с корой, с почками и даже ветками. Для всех есть свой срок набора накопления максимального количества биологически активных веществ.
А на рассвете, в старину, собирали те травы, которые входили в колдовские сборы. Они давали человеку силу, долголетие, ум и умножали, и без того, выдающиеся способности.
Это такие травы, как бузина, чернобыльник, папоротник, калина, девясил, плакун - трава. Но один момент! Собирать их нужно в праздничный день Ивана Купала, на рассвете, когда видно одновременное сияние луны и восходящего солнца.
Здравствуйте! Оптимальное время для заготовки веников, начиная с конца последней недели мая и до середины июня. Желательно, что бы была сухая, солнечная погода. Если вы хотите получить полезный эффект при парке, не стоит изготавливать веники из деревьев выросших в экологически неприятных условиях. Чем дальше от города вы будете изготавливать веники, тем лучше. Так как береза имеет свойства впитывать как губка, загрязнения накопившиеся в воздухе.
Очень люблю абрикосовое варенье, оно одно из самых моих любимых, поэтому с удовольствием поделюсь "своим" рецептом.
Абрикосы мою, разделываю на дольки, вынимая косточки. Соотношение сахара:абрикосы - 1:1. Засыпаю половинки абрикос сахаром, добавляю совсем немного воды, чтобы сахар не пригорел и ставлю на медленный огонь.
Пока абрикосы и сахар на огне доводятся до кипения, принимаюсь за косточки абрикос. С помощью молотка разбиваю косточки и вынимаю серцевину, которую бросаю в варенье.
Варю варенье первый раз 10 минут и еще 2 раза по 5.
Варенье из абрикос с косточками имеет неповторимый аромат и вкус, всегда открывая банку вылавливаем сначала косточки :))
Джем вообще приготовитьь просто: перебейте в блендере абрикосы, добавьте сахар 1:1 или 1:2 и варите 5 минут, потом еще 5 и закатывайте в банки.
