Напишу рецепт для климатической зоны Москва и сопредельные области.
Правильные сорта "Бордо", "Цилиндра" (удлиненные, как морковка но хорошо растет и бывает удобно в готовке).
Срок посадки, когда земля немного прогрелась обычно 1-9 мая.Поскольку на этот период приходится много работ и земля сырая можно подготовить небольшую грядку и посеять уплотненно, а затем рассадить на большую площадь.
Уход за свеклой предельно прост полив, рыхление, прополка 2-3 раза за сезон.
Основное внимание следует уделить в начальный период (май-июнь). Если будет пересыхать или земля уплотнится за счет дождей может неправильно сформироваться и тогда большой свекла уже не будет.
На стадии образования маленьких "свеклочек" можно проредить. Здесь если Вы любите крупную свеклу, оставьте побольше расстояние между свеклами. Если мелкую и среднюю можно оставить более загущенную посадку. Как то так.
Ростки свеклы легко переносят холод до 0С. А вот сеять ее можно при температуре почвы +18С. Обычно весна так и приходит: земля прогревается, ростки из семян прорастают, наступает похолодание (смена циклона), а растение на третьем листке готово к понижению температуры. Что касается высаживания пророщенной свеклы, то есть пикирования, то лучше это делать при плюсовой температуре от +5С желательно в пасмурный день или притенить после пересадки. Чтобы свекла легко пережила холод и заморозки, необходимо поддерживать почву влажной. Мокрая земля спасает растение от замерзания.
Но у нас обычно вторая половина сентября - бабье лето .Ещё тепло и сухо(хотя бывают и "проколы"),овощи ещё растут, и набирают сладость.Поэтому убираю в конце сентября.Сначала свёклу,она всё-таки более теплолюбивая.К концу месяца - морковь.
Но а почему нет так же сажают на ленте морковь и хорошо на растает .Удобно не надо прореживать да и посадка удобная ровная можно сказать за тебя уже по старались. Так что можно смело не боятся сеять или садить вы растит главное ухаживать.
Наиболее благоприятны для уборки корнеплодов солнечные дни и дни с плюсовой температурой, например, для Москвы это 4 и 5 сентября. Главное выкопать свеклы не деформировав и не задев лопатой, ведь любая царапина в дальнейшем становится рассадником бактерий и гнили и приводит к порче урожая.
