Для винчестера оптимальная температура от 30 до 40 градусов. Примерно до 45 допускается, но только при долгой и высокой нагрузке, если вы копируете пару терабайт данных со старых дисков. Винты с большим количеством блинов греются сильнее, чем с одним-двумя. Особенно это было заметно на IDE-диске на 320 гиг. Одноблиновый 500ГБ SATA был уже холодным.
Если ваш винчестер стабильно греется выше 40, то для него рекомендуется хорошее охлаждение. Как вариант, в корпусе должна быть вентиляционная решетка с вентилятором, который работает на вдув и обдувает корзину с винтами. А на задней панели - вентиляционная решетка с вентилятором на выдув. Такая циркуляция воздуха захватывает снаружи холодный поток на винты и нагретый выдувает наружу.
Если и это не спасает, то можно надеть тонкий кулер прямо на винчестер. Он может состоять из одного или двух вентиляторов. С ним даже самые горячие винчестеры выше 40 в нагрузке не греются.
Однако если температура винчестера в нагрузке ниже 30 градусов, то это тоже не слишком хорошо, т.к. постоянно пониженная температура сокращает срок службы винчестера.
Что касается процессора, то его оптимальная температура очень зависит от модели. Производитель обычно указывает максимальную температуру, она называется Tj или Tjunction. Это та температура, выше которой процессор включает троттлинг, то есть пропуск тактовых импульсов, когда процессор тормозит из-за перегрева. Для настольных Core 2 Duo Tj примерно равна 67-70 градусов, для настольных Core i* - уже 100 градусов. Но такие температуры или близкие к ним должны быть только при полной и долгой нагрузке всех ядер, тогда можно говорить, что система охлаждения справляется со своей работой. Если же Tj достигается при слабой нагрузке, то надо выяснить причину нагрева: это может быть забитый пылью комп, неправильно установленная или и вовсе слабая система охлаждения. Ведь если при малой нагрузке уже достигнута Tj, то при полной нагрузке она уже будет превышена, что говорит о проблемах с охлаждением.
В простое любой процессор должен давать температуру 30-35 градусов. Например, Core 2 обычно показывал примерно 35 - 36 градусов, Core i7 - около 33 градусов. Некоторые процессоры AMD показывают температуру в простое 10 - 20 градусов при комнатной около 25 - таким показаниям трудно верить, но это тоже говорит о том, что в таком режиме кулер справляется с работой.
Чтобы узнать максимальную рабочую температуру именно вашего процессора, выясните его модель, забейте в поисковик, и там на популярных сайтах вы найдете Tj для своего камня.
Кулеры для винчестеров.