Вообще-то, по правилам этикета к рыбе принято подавать белое вино, за исключением, пожалуй что, тунца. К блюдам из тунца рекомендуется подавать красное вино. Кроме того, к красной рыбе тоже можно подавать красное вино. Хотя последнее и не строго обязательно.
Насчет копченой рыбы нет строгой установки и следует, наверное, ориентироваться, на породу рыбы: к белой — белое вино, к красной — красное.
Но мое личное мнение таково — к копченой рыбе лучше всего подойдет пиво. Особенно, если это самостоятельно закопченая рыба и употребляется она в кругу друзей.
Ну и для полноты картины — к сладким блюдам подавайте сладкое вино.
Нельзя. Будет идти Рождественский пост.
31 декабря 2015 года- четверг. Можно горячую пищу с растительным маслом.
1 января 2016 года- пятница, день сухоядения. Можно только сырые овощи и фрукты, орехи, сухофрукты, семечки, квашенные овощи. Ни рыбу, ни вареную еду, ни вино, ни компоты нельзя.
Для приготовления понадобятся карп на два килограмма, одна большая луковка, две больших ложки подсолнечного масла, шестьдесят грамм сливочного масла, немножко муки, две дольки лимона, укроп, петрушка, поваренная соль, чёрный молотый перец, немножко сахарного песка, сто двадцать миллилитров красного вина.
Сначала обработаем карпа. Почистим, выпотрошим, промоем, сделаем несколько разрезов и хорошенько натрём солью и перцем. Положим рыбу в большую ёмкость и на двадцать минут уберём в сторонку.
Лук почистим, нарежем на кубики и обжарим на сливочном масле до прозрачного состояния. Вольём красное вино, всыпем щепоть сахарного песка, перемешаем и через три минуты снимем с огня.
Карпа обваляем в муке, в брюхо положим дольки лимона, укроп с петрушкой и на подсолнечном масле обжарим с двух сторон до золотистости.
Переложим карпа в кастрюлю, вольём полстакана воды, положим обжаренный в красном вине лук и тушим рыбу до готовности. После закипания, уменьшим огонь, прикроем крышкой и тушим двадцать минут. Через двадцать минут подадим карпа в красном вине с рисом или картошкой на стол. Приятного аппетита!
Тунец, если это для кроссворда))), а так можно к рыбе-мечу и красной рыбе (форель, семга), если они приготовлены в виде стейка на гриле с добавлением пряных трав, также к ним хорошо подойдет розовое вино. Но по правилам этикета к рыбе подают белое вино, мясо тунца очень плотное и к нему можно подать красное вино. Дело вкуса.
Сейчас огромное количество девушек так же как и парни, любят пиво с рыбкой. Но и от шоколада не отказываются. У нас ,кстати. на работе в обеденный перерыв огромное количество мужчин во время обеденного перерыва покупают в кафе различные сладости. Кусочек тортика, пироженку, кофе с молоком.
Я в принципе ни в том, ни в другом случае ничего плохого не вижу. Главное, во всем знать меру. Конечно,я не приветствую ситуации когда девушки злоупотребляют спиртными напитками или же чрезмерным употреблением сладкого, так как ни в том, ни в другом случае ничего полезного эти продукты не несут. Но раз в месяц, один маленький стаканчик пива думаю могут себе позволить.
У нас в семье я сладкоежка, а муж любитель пива. Все как и положено.
