Я очень люблю черный чай с бергамотом. А еще - очень редко завариваю один вид чая. Обычно смешиваю в одной банке 3 вида: зеленый(обычный), черный с бергамотом, и обычный черный.
Покупаю только крупнолистный чай. Не люблю пить пыль и палки.
Я не приверженник плотного завтрака с "котлетками и вермишелью". С детства в семье главное блюдо на завтрак - вкусный ароматный бодрящий и дурманящий(в хорошем смысле) пропаренный чай. А когда ты сонный,залипший открываешь банку со смешанными 3мя сортами - первое, что ощущает твое обоняние - сильный, свежий, слегка острый и пряный аромат чайных листьев. Очень бодрит с утра)
Завариваю обычно в заварничке. Предпочитаю керамику, а не стекло. Как-то в керамике чай "душевнее" и теплее заваривается.
Обязательно перед завариванием, пропариваю кипятком заварник, чтобы лишнее тепло не забирал. У меня заварничек на 300-400 мл. На него беру 1-1,5 ст. ложки чайных листьев с горкой. Заливаю 3/4 заварничка горячей водой, закрываю его, и накрываю полностью полотенцем. Через минут 5 доливаю воды, и оставляю еще на минут 5-7 под полотенечком.
Наливаю чай только в пропаренную и разогретую чашку - не люблю теплый/холодный чай а-ля "Писи сиротки Хаси". Без сахара. Сахар, как по мне, перебивает истинный вкус.
Для меня, именно такой чай - самый вкусный, самый любимый. Заваривание чая с утра - такая себе микро-традиции для меня)
Еще люблю летом насушить лепестков роз,васильков, листьев липы, мяты, мелиссы, лаванды, ягоды смородины, черники, земляники, клубники, плоды яблок, груш и других "вкусняшек", а зимой заваривать эти все штуки. Особенно вечером,"травянисто-плодистый" чай на ночь - греет мне душу :)
