Чтобы приготовить рис с овощами в духовке, вам потребуются такие ингредиенты:
рис- один стакан
один килограмм разных овощей,это может быть лук и морковь,зеленая фасоль,зеленый горошек,сладкая кукуруза,болгарский сладкий перец, а также кабачки, томаты.
два стакана воды или же наливаем бульон
Растительное масло без запаха для жарки овощей
приправы и соль
Сначала нужно обжарить все овощи,которые имеются у вас в наличии в сковороде,затем туда добавить рис и слегка его тоже обжарить.
Затем все переложить в емкость для запекания, добавить бульон и специи и отправить в духовку,накрыть форму нужно фольгой и запекать при 180 градусах.
Готовим вегетарианское блюдо. Черный рис с овощами.
Нам потребуется:
Черный рис- 1 стакан
Кабачки- 2штуки
Перец сладкий- 2 штучки
Лук порей- 1 стебель
Помидоры- 4 штуки
Оливковое масло, зелень
Черный рис заливаем 3 стаканами воды, добавляем немного соли, и чайную ложку оливкового масла. Варим 40 минут.
Овощи тушим, как обычно. Слегка обжариваем лук, добавляем томаты. Слегка обжариваем, добавляем перец и кабачки. Тушим до готовности под крышкой. Слегка солим. Подаем на большом блюде, посыпав зеленью.
Очень вкусный салат! Нам понадобится:
3/4 стакана красного риса
250 гр. печени трески
400 гр. зеленого горошка
100 гр. маслин
3 больших огурца
3 яйца
зелень, майонез
Отвариваем рис минут 40. Варим яйца. Затем все рубим, зелень шинкуем, печень разминаем вилкой. Смешиваем все и заправляем майонезом.
Фото вроде наглядно всё показало !))) Правда я бы обжарил креветки на оливковом масле (на разогретую сковородку с маслом бросил бы порезанный чеснок , потом бы креветки )потом добавил бы отваренный рис и немного соевого соуса и всё перемешал. Зелень мелко порезанную в отдельной тарелочке , кому надо могут посыпать.
Хочу вам предложить вам рецепт, который друзья моего сына частенько просят меня приготовить, когда собираются у нас дома (порой даже продукты с собой приносят, нравится им это блюдо), вот он:
Продукты:
Прежде всего на сковороде растапливаю 2 ст. ложки сливочного масла и засыпаем рис, а затем жарим его примерно 5 минут. Затем постепенно добавляем 2 ст. ложки бульона, а когда рис впитает бульон, добавляем ещё 2 ст. ложки его же.
На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук.
В это время помидоры надрезаем крест - накрест и заливаем кипятком и через 3 минуты снимаем кожицу. После этого добавляем к луку и жарим в течение примерно 5 минут. После этого добавим мясной фарш ( фарш можно обжарить и отдельно, так вкуснее получется) и жарим еще 7 минут. Не забудем добавить 1 ложку сушеного базилика и 1 ч. ложку чили.
После этого добавляем помидоры, фарш к рису, всё перемешиваем, добавляем свежий базилик и через несколько минут можно выключать огонь.
Можно приготовить плов в горшочках. Для этого сначала подготовить мясо с овощами . Как на обычный плов , обжарить .Мясо довести до полуготовности , этого будет достаточно .Промытый рис смешать с зажаренными овощами , уложить в горшочки и залить бульоном или водой . Специи и соль по вкусу . Готовится на медленном огне т. к. перемешивать нельзя , следить чтобы не подгорело .Возможно придется подлить жидкости .Укладывая массу в горшочки , учитывать , что рис увеличится в объеме.
