По калорийности ячневая крупа (ячка) занимает последнее место среди всех круп - на сто граммов продукта приходится не более 312 килокалорий. Из неё готовят всякие диетические блюда и люди, желающие похудеть, часто употребляют её в пищу. Прописывают её и людям с язвой, с заболеванием 12-пёрстной кишки, людям с повышенным давлением
Чечевица обладает очень маленьким весом, поэтому количество калорий в сухом и вареном виде на 100 грамм продукта у нее будет разная. В 100 г. сухой чечевицы содержится 310 ккал. А если ее сварить, то на те же 100г. уже придется только 111 ккал. В ней очень много белка почти 50 г. на 100 г продукта и она очень хорошо усваивается организмом.
Нет глютен не содержится,в аглютеновою диету можно включить.
Тем, что эти крупы делаются из совершенно разных растений. Пшеничная крупа, а вместе с ней и манная, и всем известный кускус, изготовляются из пшеницы. А пшено - это лущеное зерно проса - южного злакового растения.
Крупы из пшеницы это пшеничная крупа, булгур, кускус, манная крупа, птитим и фрике. Пшено - это семена проса, очищенные от наружной оболочки.
Хотя и пшеница и просо относятся к травянистым злаковым и названия их похожи по звучанию, это абсолютно разные растения.
