Какие сорта кофе считаются самыми престижными?
1 ответ:
Читайте также
Кофе - напиток, который известен во всем мире, на мой взгляд, что нету и клаптика на Земле, где не слышали, про него.
Из интересных фактов, то, что в Украинском языке год назад изменили род - кофе. В русском языке, это ОН, а в украинском теперь это оно.
А вот в чешском языке, кофе звучит, как наше КАФЕ. Для меня это звучит забавно.
Самые известные виды кофе: арабика и робуста. На самом деле сортов четыре:
- Арабика;
- Робуста;
- Либерика;
- Эксцельза.
Видом кофе либерика кормят животных на фермах.
Самый популярный сорт кофе это Бразильский и Эфиопия.
Мой любимый это Чили, потому, что он мягкий. Правда, его достаточно сложно найти в наших кофейнях.
Действительно этот кофе самый дорогой в мире-и по цене за фунт зерен, и за чашку кофе, сваренного из зерен Копи-лувак. Сам по себе этот кофе практически самый обычный, но пройдя "обработку" пищеварительным трактом мусанга(это небольшой зверек, его еще называют пальмовая куница) становится особо вкусным и соответственно дорогим. Мусанги едят кофейные вишни (плоды кофейного дерева), переваривают их, вернее мягкую оборочку зерен оболочку, а зерна выходят из пищеварительного тракта самым что ни есть естественным путем. Потом зерна собирают, моют и сушат.В желудке мусанга происходит расщепление некоторых белков, что приводит к особому вкусу сваренного их таких зерен кофе. Призводят Копи лувак на Филиппинах, в Индонезии и совсем в небольших объемах.
