В наших краях ранней весной часто можно собирать рядовку лиловоногую. Она любит холодные ночи, поэтом и появляется ранней весной, и поздней осенью - конец октября-ноябрь. Было несколько лет назад очень тёплое начало зимы, так эту рядовку собирали почти до нового года.
Грибы самое многочисленное "население" нашей планеты. Грибы растут везде, даже в пустыне, но под землей. И съедобных грибов на самом деле больше чем мы думаем, просто мы не умеем их готовить.
Шитаке, Эноки, Муэр, Вешенки, Эринги, Соломенный гриб, Шимеджи - и это не полный список съедобных грибов Таиланда.
Паутинник триумфальный (Cortinarius triumphans)плодоноси<wbr />т август - сентябрь.
Гриб съедобен, но занесен в Красную книгу.
Сейчас начинается первая волна осенних опять в Подмосковье и ближайших регионов. Судя по погоде, она будет мощной. Собирать опята надо, пока они молодые, крепенькие. на толстых ножках. Оптимально - не более 10 см. И чтобы шляпки были круглые. Растопырки уже не имеют таких вкусовых свойств.
Но помимо опят, в этом году много белых, подберезовиков, подосиновиков и моховиков. Сыроежек, вообще, немеряно, но мы их не собираем.
Еще чернушки - черный груздь, как раз сейчас началось их время. Вкуснейший гриб в засолке, только надо вымачивать предварительно.
Грибов сейчас много, надо только идти и собирать. :)
Не собирайте грибы и МКАД и прочих оживлённых трасс. Свинцовые добавки в пище - зло :) Карты захоронение радиоактивных отходов в Москве и области - можете поискать - и даже найти кое-что. Карты грязных производств - у экологов. Затем, ещё и розу ветров учитывать...
Но самая распространённая, очевидная гадость, которой легче всего избежать - это именно свинец из горючки.