а вот попробуйте кашу из пшёнки или пшённую,и кукурузную кашу.Пшённую варят рассыпчатую или "размазню".Ничего особенно в приготовлении ни той ,ни другой нет,только "размазня"требует больше воды,и можно поварить подольше.А вот кукурузную можно варить из кукурузной крупы или кукурузной муки,так называемая мамалыга.Из крупы варится как все каши,а вот мамалыгу нужно учиться варить.Там нужно не проморгать ,чтобы не подгорела,и все время мешать деревянной палкой.Кукурузная каша очень полезная.
Я тру на терке свежий огурчик, твердый сыр и вареные куриные яйца. Мелко рублю укроп. Туда же добавляю мелко нашинкованный чесночок. Заправкой к этому салату служит майонез (если не поленюсь, то сама его сделаю из желтков, растительного масла и лимонного сока).
Ещё чесночок хорошо подходит к свёкле. Тру отварную свёклу на терке, крошу чеснок, рублю петрушку, всё это перемешиваю с щепоткой соли, заправляю подсолнечным маслицем.
Кстати, ещё молодой чесночок отлично сочетается с молодой картошечкой (хоть отварной, хоть запеченной).
Чеснок маринуют часто, но тут я не советчик, никогда не мариновала, не знаю, как это делается.
Малосольные огурчики с ароматом свежего чеснока - просто объедение!
Кстати, чеснок пойдет и в самый обычный огуречно-помидорный салат.
Можно запечь курочку, нашпигованную чесночком или свиную шею, аромат будет великолепный.
Очень любим такой:
- баночка сардин без жидкости размять вилкой.
- три варёных яичка на тёрку.
- пучек укропа
- в оригинале - корнишены кружечками, но я любые огурци кубиками режу гдк-то как 2 яйца по обьему.
- заправить майонезом.
Если вдруг нет укропа - и не пробуйте делать. Он основа вкуса.
Я на скорую руку готовлю несколько салатов. Могу поделиться с вами рецептиками. Во-первых, простые в приготовлении, а во-вторых, не накладные для семейного бюджета)))
Итак, салат , как я его назвала "Витаминка". Для его приготовления необходимо отварить килограмм крупной моркови. Достать из подвала штучек 4-5 маринованных огурчика, 1 репчатую луковицу (или пучок зеленого лука) и майонез. Морковь и огурцы порезать мелкими кубиками, добавить измельченный лук, все перемешать и заправить майонезом. Соль по вкусу. Салат готов!
Второй рецептик - это салат из пекинской капусты. Один кочан пекинской капусты, маленький кусочек копченой колбаски или копченого куриного филе (грамм на 150), пол банки кукурузы, 1 небольшая репчатая луковичка (или зеленый лучок) и майонез. Капусту шинкуем, колбаску (филе0 режем соломкой, лук измельчаем. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Соль по вкусу. Второй салат готов.
Третий - салат из цветной капусты. Вилок капусты бросаем в кипяток и варим в подсоленной воде 5-8 минут. Отбрасываем на дуршлаг, под холодную воду (чтоб быстрее остыла). Разделяем на соцветия, добавляем 3-4 зубочка чеснока (через чеснокодавку) и заправляем майонезом. Приятного аппетита!
я знаю один очень простой рецепт:
Салат с вареным мясом и омлетом
Вам потребуется:
300-400 г мяса
1 большая луковица
сок одного лимона
3 яйца
1/2 ст. молока
1 ст. л. муки
соль, перец
майонез
Приготовление:
Мясо отварить, охладить, порезать
соломкой. Приготовить омлет из яиц,
молока, муки, соли и перца. Охладить и
порезать соломкой. Лук порезать
полукольцами, и залить лимонным соком
на несколько минут. Соединить все
компоненты, посолить, поперчить и
заправить майонезом.
