Из каких сухофруктов получается самый вкусный компот?
2 ответа:
Из неоригинальных, но самых вкусных напитков из сухофруктов я пила «компот» из тамаринда, он же - тамр хинди. Как правило, продается он в брикетах наподобие такого:
Тамаринд варится практически как обычный компот, иногда в него добавляют розовую воду. И подают этот напиток, как правило, в охлажденном виде.
Конечно, на вкус и цвет все фломастеры разные, но для меня тамр хинд стал любимым напитком.
Читайте также
А для меня вкуснее компота из свежих вишен и слив или абрикосов и груш или малины и крыжовника вообще не может быть. а сухофрукты - курагу, чернослив, кумкват, финики, инжир - вкуснее прямо так есть, чем переводить на компоты. отмыть от пыли и веточек и жевать - красота, и пользы больше, чем от сваренных.
Компот из сухофруктов - просто кладезь витаминов. Благодаря этому напитку организм сможет восполнить запасы калия, магния, йода, а также витаминов группы В. Варить его не сложно. Для начала нужно определиться из каких именно сухофруктов будет вариться компот. От этого напрямую будет зависеть длительность его приготовления. Так, например, сушеные груши и яблоки варятся около 15 минут, а чернослив и курага - 10. Изюм можно варить всего 5 минут. Итак приступаем к приготовлению. Для начала подготавливаем выбранные нами сухофрукты. Их необходимо перебрать от мусора, порезать слишком крупные кусочки и обязательно помыть. Моют сухофрукты холодной водой несколько раз очень тщательно. Еще лучше будет замочить их на пару часов в холодной воде. Теперь можно готовить. Пропорции при приготовлении будут следующими:
- На каждые 400 гр сухофруктов
- 4 литра воды
- Сахар - 2 стакана
- Небольшое количество лимонной кислоты.
Для начала вскипятим воду в кастрюльке и положим в нее сахар. Сахар должен полностью раствориться. Далее, добавляем сухофрукты. Время варки зависит от выбранного вида сухофруктов. Огонь лучше убавить до медленного. Такой витаминный напиток можно давать даже маленьким детям. Конечно, его можно закатать и в стерилизованные банки на зиму. Но особого смысла в этом нет. Ведь сухофрукты можно купить и зимой и сварить их них свежий компот.
Вы правильно решили приготовить для ребёнка компот из инжира. Ведь это клад витаминов и всевозможных полезных веществ. Кроме этого, инжир способствует уничтожению паразитов, нормализует работу кишечника, обладает дезинфицирующим действием.
Для компота нам нужно : сушёный инжир - 200 грамм, сахарный песок - 50 грамм, очищенная вода - 1 литр.
Сначала обработаем инжир. Промоем его под струёй тёплой проточной воды.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Когда она закипит, всыпаем сахарный песок и инжир. Снова доводим до кипения, а затем уменьшаем огонь до минимума и варим компот минут 15 . Затем огонь выключаем, закрываем кастрюлю крышкой , но оставляем небольшую щель. Остужаем компот до комнатной температуры.
Процеживаем компот и можем его пить.
