Я очень люблю лес в сезон грибов. Такая красота вокруг и тихая грибная охота.В лесу тепло,тихо,уютно-где то птички слегка голос подают,кукушечка рядом кукует.Главное нужно выбираться туда рано рано утром,желательно в 7 утра зайти в лес.
Воздух чистый и звенящий,величавые деревья,от присутствия которых создается прямо какая то магия.Неспешная прогулка с удовольствием и без фанатизма и грибочки,рано утром они такие крепкие красавцы, а если найдешь семейку,то радости много конечно.
В урожайный грибной год за два -три часа,можно собрать пару ведер отборных грибов.А иногда можно встретить и грибную поляну,это фантастика,их так бывает много,все крепенькие свеженькие с капельками росы на шляпках.Срезаем аккуратненько и складываем в корзинку.
Грибочки любят расти на полянках с молодыми березками, куда попадают солнечные лучи и влажно.
Если вы нашли один гриб,не торопитесь идти дальше,обследуйте как следует данное место со всех сторон и вы обязательно найдете и его сородичей.Я называю такие походы в лес- гриботерапией.Устаешь конечно от длительной ходьбы, но как приятно вернуться домой с хорошим урожаем грибочков.
Можно встретить в лесу целые поляны опят, но если знать особенности Съедобных опят, то есть гарантия, что не наберёшь этих, несъедобных.
На многие полезные грибы есть похожие вредные.
Так же нужно знать места, где можно собирать грибы. Например, возле шоссейных дорог даже съедобные грибы становятся опасными для здоровья, все выбросы транспорта- свинец и т.д. грибы впитывают в себя,человек, съедая эти грибочки может отравиться.
Не нужно собирать грибы так же около свалок мусора, около гаражей.
Подберезовики, как и подосиновики бывают разных видов. Шляпка подберезовика имеет окраску от белой (болотные подберезовики) до сильно темно-коричневой. Бывают подберезовики и с серой шляпкой. Все зависит от места произрастания и от того, с каким деревом гриб связан симбиозом (чаще всего именно с березой, откуда и название гриба). Также подберезовики бывают либо крепкого телосложения либо с очень мягкой шляпкой и губкой (так называемые обабки). Ножка у них от белого до серо-белого цвета, покрыты черными пятнышками-точками. На срезе цвет не меняет. Запах приятный. Вот так он выглядит в большинстве случаев:
Подосиновики тоже бывают разных видов. Шляпка у подосиновика имеет окраску от белой (также болотная разновидность, любит расти во мху) до ярко оранжево-красной или буро-красной, темной. Также все зависит от места произрастания. Все подосиновики имеют крепкое тело, которое напоминает при разрезании картошку. Только старые и большие подосиновики значительно мягче молодых. Ножка у них также белая и с черными точками. Иногда ножка имеет слегка красноватый оттенок. Мякоть ножки и шляпки белая, но при срезании или надавливании быстро синеет, а затем почти чернеет. Вот так выглядит типичный подосиновик:
Есть еще и гибрид подосиновика с подберезовиком, который по внешнему виду больше напоминает подберезовик и на срезе его ножка слегка синеет или зеленеет. Этот гибрид тоже относится к хорошему съедобному виду.
Все эти грибы встречаются в лесу с июня до начала октября.