Как указанно на сайте
hh.ua/employer/1092671 владелец компании "Море пива" частный предприниматель некий Молчанов Д. М. В других странах не нашла филиалы этой компании, вполне возможно, что существует данная сеть только в Украине.
Приготовить домашнее пиво не составляет особого труда, для этого достаточно обзавестись солодом, хмелем и дрожжами, а для вкуса можно использовать мед. Все это в смеси кипятиться и после добавления дрожжей настаивается некоторое время. Через неделю этот напиток уже можно употреблять и содержание в нем алкоголя будет от 3 до 8%. Называют такой напиток БРАГА или даже бражка, и видимо он и будет ответом на данный вопрос.
Скорее всего пиво не пастеризованное и нефильтрованное, а просто живое. Поэтому в нем плавают дрожжи и продолжается процесс брожения. Для некоторых сортов, типа Лагер это нормальный процесс.
Если вкус не стал кислоуксусным, такое пиво можно пить.
Раньше прерывали брожение или выпаривали спирт из обычного пива в вакууме, плохо то, что оба этих метода существенно меняли вкус пива. Сейчас обычное пиво пропускают через мембрану, задерживающую молекулы спирта.
Если вообще в мире, то самой старой пивоварней на сегодняшний день является Weihenstephan (Вайнштефан), ну и пиво соответственно одноименное. Ее построили в 1040 году в Фрайзинге, Германия.
Там выпускается 4 сорта пива:
- Weihenstephan Hefeweissbier
Светлое нефильтрованное пшеничное пиво
Содержание алкоголя – 5,4% об.
Содержание алкоголя – 5,8% об.
Пиво лагерного типа
Содержание алкоголя – 5,1% об.
Темное фильтрованное баварское пиво.
Содержание алкоголя – 5,2% об.
