Я часто делаю такие салаты, сочетая морковь с самыми разными овощами и фруктами и заправляю тоже по - разному. Из овощных салатов мне больше всего нравится сочетание моркови и капусты или моркови и редьки, моркови и чеснока. Можно соединять морковь с яблоками, грушами, апельсинами, изюмом, орехами, тыквой и проч. Морковь я при этом тру, овощи и фрукты - на Ваше усмотрение: например капусту мелко шинкую, редьку тоже тру. Яблоки можно натереть, можно нарезать дольками! Между прочим, тёртая морковь со сметаной улучшает зрение! Заправлять овощные салаты, кстати, можно маслом оливковым или растительным, можно сметаной или майонезом. Фруктовые будут хороши, если: добавить немного сахара или мёда.
Чтобы приготовить творожную запеканку в аэрогриле вам потребуется следующие составляющие:
Ингредиенты:
творог – 400 граммов
манная крупа – две столовые ложки;
яйца – две штуки
сахар – 3 столовые ложки;
ванильный сахар – один пакетик;
сметана – 3 столовые ложки;
изюм, орехи – по вашему вкусу;
соль – одна щепотка.
Яйца нужно сбить с сахаром и ванильным сахаром,добавив щепотку соли. Затем туда нужно добавить творог, сметану,и манную крупу,а также изюм с орехами. После это все нужно хорошо вымешать и оставить минут на пятнадцать, для того, чтобы манная крупа набухла.
Для выпечки нужно использовать силиконовую форму,заливаем в форму готовую массу и ставим в аэрогриль, Выпекать нужно при температуре 205 градусов на среднем вентиляторе около 40 минут.
Морковные зразы-очень вкусное и полезное блюдо.Начинаем готовить с начинки.Выбор большой,можно взять вареное яйцо и жаренный лук,можно жаренные грибы и лук,можно пюре из фасоли с луком.Теперь зразы.Сначала возьмем три яйца и взобьем их с 4 ст.ложками крахмала.Отдельно одну-две луковицы мелко порубим,добавим три-четыре потертых крупных морковок.Овощи смешиваем с яично-крахмальной смесью.Приготовленный фарш должен постоять не менее полу часа.За тем аккуратно берем ложкой фарш,на ладони разравниваем в блинчик,кладем начинку,и стараемся сформировать"пирожок",который кладем в горячее масло.Обжаренные зразы,заливаем томатным соусом и тушим на слабом огне минут 15-20.Приятного аппетита!
В те давние советские времена, когда в магазинах кроме лаврушки и соли ничего не было, я сушила совсем мелкую морковь, ту, которую нельзя в суп использовать, вместе с ботвой, а потом зимой в суп или борщ добавляла. У нее очень приятный легкий запах, только он быстро выветривается поэтому хранить сухую надо в закрытой банке. Ту морковь, которая покрупнее, чтобы не возиться с чисткой, мыла в целофановом мешке вместе с мочалочкой абразивной для посуды, потом терла на терке и замораживала. Свеклу мелкую консервировала вместе со сливой или делала из нее свекольную икру. А ботву свекольную вместе со щавелем, укропом, луком зеленым, петрушкой и иногда крапивой и базиликом закатывала в маленькие 250-граммовые баночки, зимой такие зеленые щи уходили на ура просто в готовый суп вытряхиваешь баночку этой зелени и аромат лета на всю квартиру. Сейчас не упражняюсь, в магазинах всего навалом, иногда в охотку могу сделать пару баночек ботвы на щи, а с остальным не хочется возиться.
Можно приготовить куриную запеканку с овощами. Одну куриную грудку порезать небольшими кусочками, из овощей что хотите, я предлагаю 2 помидора, 1-2 болгарских перца, луковицу, овощи обжарить до мягкости. В форму для запекания смазанную растительным маслом положить кусочки курицы , посолить, поперчить, сверху положить обжаренные овощи, все разровнять. Для заливки понадобится :2 яйца, 2-3 ложки сметаны или майонеза, треть стакана воды или бульона, все взбить, можно просто хорошо вилкой перемешать, посолить. поперчить и вылить в нашу курицу. Если есть сыр, натереть и посыпать сверху тонким слоем, нету, можно и без сыра.Поставить в заранее разогретую до 200С духовку на 30-40 минут.Приятного аппетита!