Эта тема мне встречалась в реале. Была на конференции в Казахстане, нас охраняли и сопровождали машины ГАИ, и один был из спецслужбы, они мне показывали местность в свободное время, рассказывали о национальных блюдах казахов, сколько они съедают и какого мяса в праздник, например. Я поверить не могла, что человек за день может съесть и 8 кг конины.
Там едят даже глаза лошадей, предлагают это самому почётному гостю.
Европейцу оно не нравится, жёсткое и вкус специфический. Мы решили ещё попробовать кумыс, молоко лошадки. Тоже "атас", мы просто кричали "иго-го", запить это было невозможно даже водкой. Такая вот еда от того, кто некогда был скакуном, конь, то есть, а мясо называется...
ответ : к о н и н а
Если откажется можно обратиться в Роспотребнадзор. Спрашивать сертификат продукции нужно, хотя это и не гарантия. Прихожу я на рынок, в сертификате указано, что мясо из Холмогорского района, у одного продавца,и у другого, и у третьего. Я смеюсь потому что во всем Холмогорской районе нет столько коров, сколько мяса из района на рынке...)
А совсем легко это сделать так - взять готовое слоеное тесто ( все равно дрожжевое или бездрожжевое). Мне нравиться слоеное тесто "Семейные секреты", которое продается во всех магазинах "Магнит".
Остается приготовить мясную начинку для пирога. Если нужно быстрее - я беру куриные окорочка или грудку. Режу мясо мелкими кусочками и добавляю крошенный репчатый лук.Можно чуточку добавить молока или холодной воды.
Для улучшения вкуса - соль,перец и ваши любимые приправы.
Формируете пирог и в духовку. Время занимает подготовка 10-15 минут. Печем 25-30 минут. Стоимость около 100 рублей.
Причем одновременно можно сделать еще несколько дел или приготовить еще что-нибудь.
Все в той же передаче про безопасное питание Комаровский говорил, что есть только 2 правильных способа разморозки мяса - в микроволновке (на специальном режиме разморозки) и в холодильнике. Размораживать мясо при комнатной температуре нельзя, потому что оно начинает тухнуть, даже если это не чувствуется сразу.. Теперь только в микроволновке и размораживаю.. Ставлю туда, повесу выбираю режим, и почти до самого размороженного состояния. Потому буквально минут 30 еще просто постоит, и готово.
