Ингредиенты. 200 грамм филе форели, 2 помидора, 1 болгарский перец, 20 грамм мака, 2 ст. л. сметаны, столько же и майонеза, чеснок, зеленый лук, укроп, 10 маслин, 10 креветок, 100 грамм сыра, черный перец молотый и соль- по вкусу. Сыр натираем на сковородку, расплавляем и складываем в форме ракушки.Мелко нарезаем помидоры, перец, рыбу, лук и укроп. Из сметаны, майонеза и лука с маком готовим соус. В отдельной посудине смешиваем соус с нарезкой. И выкладываем готовый салат в сырную ракушку и украшаем креветками и маслинами.
Салат "Пасхальные вербочки" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
3маринованных огурчика
300гр. вареного куриного филе
3морковки
3картошки
3яйца
3-4ст.л.консервированного зеленого горошка
майонез и соль по вкусу.
Делаем салат: вареные картофель, морковь и яйца натираем на крупной терке, а белок одного яйца оставляем для украшения салатика, огурцы мелко нарезаем, а вареное куриное мясо нарезаем кубиками. После этого выкладываем салат слоями таким образом, чтобы нижним слоем было куриное филе, а верхним слоем была натертая морковка, не забываем каждый слой промазать майонезом, солим по вкусу. Далее украшаем салат: из перьев зеленого лука делаем веточки вербы, "котики" делаем из оставшегося одного белка, вазочку делаем из огурца, затем из тонких пластин репчатого лука делаем корзиночку для пасхальных яиц, а сами крашенки вырезаем из отварных овощей и огурца.
Многие салатики я готовлю с использованием маринованных огурчиков,люблю именно корнишоны.
Я кладу их в любой салатик из морепродуктов. Например кальмар,яйцо,огурчик и майонез.Вместо кальмара можно использовать морской гребешок,креветки,краб,осьминог,отварную рыбу морскую.
Винегрет у меня не обойдется без маринованных огурчиков.Заправляю его подсолнечным растительным маслом,оно мое самое любимое.Делаю такой салатик-отварная свекла резаная,лук репчатый и маринованный огурец с маслом подсолнечным,вкуснятина.
Делаю оливье и мясной салаты с использованием маринованных огурцов.Они ведь дают именно пикантный вкус.
Для начала отварим 300 грамм куриного филе, дадим остыть и нарежем на небольшие куски. Отварим две моркови, дадим им остыть и на трём на тёрке со средними отверстиями. Сварим пять яиц, остудим и очистим от скорлупы. Белки натрём на тёрке с крупными отверстиями, а желтки натрём на тёрке с мелкими отверстиями. Два огурца натрём на тёрке с крупными отверстиями.
В миску положим кусочки куриного мяса, добавим немного майонеза, подсолим и перемешаем. Равномерно положим эту смесь на плоское блюдо, затем выложим морковь и промажем майонезом. Распределим натёртые белки, промажем майонезом и положим натёртые огурцы. Снова промажем майонезом и выложим слой из натёртых желтков. Украсим салат "Облако" консервированными ананасами, кружочками огурцов и подадим на стол. Приятного аппетита!
Берем пару крупных морковей и натираем их на средней терке. В это же время берем полкило колбасного или же обыкновенного сыра и подмораживаем кусочек под морозилкой. В этом случае сыр будет лучше натираться на терке. Трем сыр полностью на такой же терке. Добавляем ошпаренный или замаринованный белый лук, нарезанный полукольцами - по вкусу, и майонез. Смешиваем все ингредиенты. Наш салат готов. Приятного вам аппетита!
