Для приготовления салата "Арабелла" нам понадобятся: 2 морковки , 100 грамм изюма, средних размеров варёная свёкла, 2- 3 зубчика чеснока, 100 грамм грецких орехов, 100 грамм твёрдого сыра, 200 грамм майонеза, зелень. Майонез делим на три части- две большие, одна поменьше.
нам понадобится: 200г копченной грудки, 200г сыра российского, 125г йогурта, 2шт. лука зеленного, 100г маринованного сладкого перца, соль.
приготовление: сыр и куриную грудку нарезаем соломкой, перемешиваем и выкладываем на тарелку не глубокую. очищаем перец и нарезаем кусками большими, зачем измельчаем блендером и перемешиваем с йогуртом, и посыпаем солью на ваш вкус. затем берем листья салата, шинкуем их, выкладываем в неглубокую тарелку, сверху накладываем куриную грудку и сыр. сверху накладываем лук и заливаем заправкой, украшаем зеленью.
Сначала готовиться соус. Для этого тщательно перемешивается 100 г. сметаны, 100г. майонеза, 20 г. сахара, 40 г. лимонного сока. 2 очищенных яблока режутся кубиками в салатницу. Туда же добавляются 100 г. очищенных от косточек и разрезанных пополам вишен, 150 г. сладкого красного винограда. 400 г. очищенных корней сельдерея натираются на крупной тёрке, добавляется 20 г. измельчённых грецких орехов и по вкусу чёрный молотый перец и соль. Всё это перемешивается, заливается приготовленным соусом и ставиться на полчаса в холодильник.
Для начала отварим 300 грамм куриного филе, дадим остыть и нарежем на небольшие куски. Отварим две моркови, дадим им остыть и на трём на тёрке со средними отверстиями. Сварим пять яиц, остудим и очистим от скорлупы. Белки натрём на тёрке с крупными отверстиями, а желтки натрём на тёрке с мелкими отверстиями. Два огурца натрём на тёрке с крупными отверстиями.
В миску положим кусочки куриного мяса, добавим немного майонеза, подсолим и перемешаем. Равномерно положим эту смесь на плоское блюдо, затем выложим морковь и промажем майонезом. Распределим натёртые белки, промажем майонезом и положим натёртые огурцы. Снова промажем майонезом и выложим слой из натёртых желтков. Украсим салат "Облако" консервированными ананасами, кружочками огурцов и подадим на стол. Приятного аппетита!
Чёрная редька очень полезна. В первую очередь, она благоприятно влияет на работу кишечника. Но данный овощ не желательно употреблять в пищу при гастрите с повышенной кислотностью, воспалении печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердца в средней и тяжелой форме.
Салат с черной редькой
Время приготовления - 45 минут.
Украинская кухня, 2-3 порции.
Ингредиенты для приготовления салата с чёрной редькой:
Сахар по вашему усмотрению
Соль поваренная по вашему усмотрению
Свежая зелень укропа и петрушки по вашему усмотрению
Шаг 1: Подготовить ингредиенты.
Чёрную редьку моем в холодной воде, очищаем от кожуры. Натираем на мелкую тёрку. Солим, перемешиваем и откладываем в тарелке в сторону на 10-15 минут. Это нужно сделать для того, чтобы она потеряла свою горечь. В холодной воде моем морковь и свеклу. Отчищаем от кожицы, натираем на крупной тёрке. После этого моем яблоко, отчищаем от кожуры и нарезаем на тонкие дольки. Чистик чеснок и пропускаем его через чеснокодавку или мелко нарезаем.
Шаг 2: Соединяем всё.
В одну посуду выкладываем наши овощи (чёрную редьку, морковь, свеклу) перемешиваем, яблоко, перечную мяту и снова перемешиваем, сахар и соль добавляем по своему вкусу. Всё очень тщательным способом перемешиваем. Добавляем сок лимона перед подачей на стол.