Парфе из сметаны - как приготовить?
1 ответ:
Для приготовления потребуются 800 граммов сметаны, полстакана яблочного сока, 30 граммов желатина,
200 граммов сахарного песка, 1 большая ложка какао, полстакана клюквы или смородины, 1 свёкла.
Для начала зальём желатин яблочным соком и на 45 минут уберём в сторонку. По прошествии этого времени разогреем на водяной бане до однородности.
В миску со сметаной всыпем сахарный песок и хорошенько взобьём. Разделим сметану с сахарным песком на 4 части и каждую часть вольём в 4 стакана. В один стакан всыпем какао и перемешаем. Во второй стакан добавим протёртую клюкву или смородину. В третий стакан вольём свёкольный сок. А четвёртый стакан оставим без изменения. Желатин также поделим на 4 части и вольём в каждый из 4 стаканов.
В форму сначала вольём смесь сметаны с какао и на 15 минут отправим в морозильную камеру. Через 15 минут вольём смесь сметаны с протертой клюквой и на 15 минут снова отправим в морозильную камеру. Затем также вольём смесь сметаны со свёкольным соком, отправим в морозилку и последним слоем будет просто сметана без добавок. Снова отправим в морозилку и через 15 минут готовое парфе из сметаны подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Читайте также
Для того,чтобы приготовить такую закуску,как свекла тушеная в сметане,вам понадобятся следующие компоненты:
свекла – 500 граммов
морковь – 1 штука
петрушка и сельдерей – по 1 пучку
растительное масло
уксус – 1 чайная ложка
сахар песок – 1 чайная ложка
мука – 1 столовая ложка
сметана – 1 стакан
Приготовление свеклы ,которая тушится в сметане:
Свеклу и морковь следует помыть и очистить,а затем нарезать соломкой и добавить зелень
Все кладем в кастрюльку, и наливаем растительное масло, немного холодной воды, немного уксуса, и все начинаем тушить до полной готовности свеклы.
Потом нужно туда высыпать муку, добавить сметану, а также соль и сахар,и специи и перемешать,доводим до готовности еще десять минут.
Чтобы приготовить сморчки в сметане, если они свежие,то их следует промыть водой и затем замочить в воде на один час, но за это время нужно будет сменить воду три раза.
После этого сморчки нужно отварить в кипящей воде в течении двадцати минут,вкус они свой не потеряют,после отваривания грибы нужно промыть и дать воде стечь.
Сначала нужно пожарить лук на сковородке,а затем к нему добавить сморчки отварные и обжаривать минут двадцать и при этом постоянно нужно их помешивать.
Затем следует добавить две ложки сметаны и закрыть крышкой.Посолить и поперчить.А через десять минут убрать грибы с огня,они будут уже готовы.
