Из-за неправильной подготовки чеснока к хранению можно потерять значительную часть урожая. Чтобы этого не случилось, прежде всего, нужно правильно определить сроки уборки чеснока. Его убирают, когда основная масса листьев пожелтела и полегла, а коробочки-семенники, оставленные, как маяки, раскрылись.
Во время уборки не выдергивайте чеснок за листья, чтобы не повредить верхний слой покрывающих луковицу чешуек. Поскольку, как правило, чеснок сидит глубоко, то нужно вначале подкопать его, а затем уже вынимать из земли, оставляя их прямо на грядке.
Выкопанный чеснок раскладывают рядками и оставляют так лежать 3-5 суток, если не ожидается дождь. Затем собранный урожай на пару недель помещают под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
Ни в коем случае не стукайте головки друг о друга для удаления остатков земли и не мойте их – после высушивания бо́льшая часть земли отвалится сама.
Не нужно обрезать листья чеснока сразу после уборки – за время сушки под навесом происходит отток полезных веществ в луковицу, за счет чего увеличивается вес головок и улучшается качество чеснока.
После полного просушивания головки чеснока осторожно, чтобы не повредить кроющие чешуйки, вручную очищают от остатков земли и обрезают стебель и корни.
Мы не выращиваем лук, но у нас есть соседи, знатные дачники со стажем, они выращивают абсолютно всё. Урожаи у них всегда хорошие, много чего они продают.
Я вижу и знаю точно, что лук они поливают только в начале лета, потом он растет у них только дождями. В крайнем случае, если лето очень жаркое, поливают, но не часто.
За две недели до уборки урожая они совсем не поливают. Они говорят, что такой лук лучше хранится.
Когда зелень пожухнет, они вырывают его, он лежит у них рядами день-два. Сохнет.
Если бы была дождливая погода, думаю, они убрали бы его проветриваться, разложив на полу в домике.
Потом они его обрезают и складывают в корзинки.
Я храню лук севок всегда в квартире с осени и до весны.
Лук хорошо хранится в прохладном месте.
Я обычно его храню в мешочке из хлопка или в коробочке из под обуви, накрываю просто салфеткой. Ставлю в самое прохладное место в квартире, подальше от отопительных приборов.
Раза три за зиму перебираю, если вдруг какая луковица загнила, немедленно выбрасываю, чтобы не заразились соседние луковицы.
А еще, хочу посоветовать, очень маленькие головки луковиц, которые не долежат до весны, высохнут, высадить под зиму. Таким образом у вас ранней весной будет зеленый лук и из этого лука вырастают хорошие головки и хранятся всю зиму.
Если картофель неплохо хранится вместе с яблоками, то с луком - это будет плохой тандем. Хранить картошку и лук рядом не рекомендуется. Причина здесь одна. В луке содержится много сока / воды. То есть, за счет "влажности" лук просто не даст вашему урожаю картофеля долго пролежать. Картофель из-за лука начнет гнить, и вам придется от урожая избавиться.
**
Лук можно хранить в связках, подвешенным к потолку. Или в сетках. Или в ящиках. Кому как удобно. И периодически его нужно перебирать, поскольку отдельные луковицы подвергаются порче и могут "заразить" рядом находящиеся.
Поэтому не рискуйте и храните эти овощи по отдельности.
Если хотите дольше сохранить картошечку, то рекомендую взять зеленые яблоки и заложить их в мешки или ящики с картофелем. Например, на один ящик достаточно взять штук пять яблок. Картофель будет превосходно храниться.
Да, мало вырастить урожай - его еще нужно суметь сохранить. Что касается лука, то главными условиями для его сохранности являются:
- хорошая просушка лука после сбора урожая. Сушить нужно примерно с месяц в сухом проветриваемом помещении.
- хранить можно в ящиках, коробках, в мешках и сетках. А можно в косах, подвесив к потолку.
Хранение в косах удобно тем, что луковицы не давят друг на друга, загнившую луковицу легко удалить, не нужно перебирать весь лук.
**
Плетут косы из лука разными вариантами. Есть вариант очень простой. Для этого не нужно обрезать перо луковиц, а заплетать их, как обычную косичку. Вначале берем три луковицы и обычным способом начинаем плести их перо. А затем вплетаем перо новых луковиц. При таком плетении луковицы остаются по бокам косы. Это красиво смотрится, между прочим). Луковицы легко срезаются по необходимости.
Когда последние луковицы будут вплетены, фиксируем косу веревочкой и подвешиваем ее на крючок к потолку или специальной перекладине (у кого что придумано). Так лук может храниться до самой весны, если подвальное помещение сухое.
