Есть у меня один фирменный рецептик...
Креветки - 1000 гр.
Ветчина (нужна круглая) - 500 гр.
Сметана и майонез - 4 ст. ложки
Зелень - один пучок
Зубочистки
1)варим и чистим креветки;
2)готовим соус: режем зелень,смешиваем зеленушку с майонезом и сметаной;
3)режем ветчину кружочками;
4)смешиваем соус с креветками (начинка);
5)берем кружочек ветчины и кладем в него немного начинки, закрепляем зубочисткой
Вот и все очень вкусная закуска готова!
В некоторых странах, таких, как например Япония, морепродукты - основа рациона питания. В ход идет все, что можно найти в морской пучине- рыба, кальмары и моллюски, крабы и водоросли. Любовь к дарам моря у этого народа так велика, что они без страха пробуют даже ядовитую рыбу фугу.Даже рискуя жизнью, японцы пробуют ядовитую рыбку фугу. Любят эту полезную альтернативу мясу и на постсоветском пространстве. Правда не везде найдешь свежую и недорогую. Зато мёрзлой и дорогой - сколько угодно. А уж готовить мы умеем из всего, что добудем в ближайшем пруду или в супермаркете.
- Салат, в ход идут и рыбные консервы, и кальмары, и даже крабовые палочки, 38
- Суши, в которых в горсточку риса можно закопать все, что угодно, 21
- Суп, диапазон здесь широкий - от русской ухи с окуньками до тайского супчика том-кха на кокосовом молоке с морепродуктами, 19
- Рис, хорош с креветками и мидиями, 11
- Паста с сыром и морепродуктами, чудесная кулинарная находка итальянцев, 9
- Пирог, за чудесный северный пирог с визигой можно душу продать, 2
Для того чтобы вкусно приготовить это блюдо будут нужны тридцать рапанов, три больших ложки сметаны, одна луковица, растительное масло для обжарки, поваренная соль и чёрный молотый перец. Сначала хорошенько промоем рапанов. Нальём в кастрюльку водичку, поставим на плиту, доведём до кипения и забросим туда рапанов. Проварим рапанов пару минут. По прошествии этого времени, выльем водичку, вынем рапанов из раковин и почистим их. Ещё раз хорошенько промоем рапанов водой и нарежем на маленькие куски. Луковку очистим от шелухи и нарежем на маленькие кубики. Обжарим нарезанный лук на сковородке с подсолнечным маслом до появления желтоватого цвета и добавим рапанов, поваренную соль, чёрный молотый перец, сметану, перемешаем и прожарим пять минут. Через пять минут, переложим готовые рапаны со сковородки в тарелку, посыпем зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!
Абсолютно точно, что съедобны. Ел много раз. Готовят типа варят-тушат.
Но это в Европе. В Японии их вроде вялят. Но там не был, не знаю.
Отдельный деликатес их чернила. Его для чёрного соуса используют. Он немного острый.
Роллы из море продуктов.
Рис промыть. Высыпать в кастрюлю и отварить. Рис остудить в рисовом уксусе. Затем берём коврик для суши, кладём лист нори шершавой стороной наверх, на нее лопаткой начинаем намазывать наш рис слоем примерно 5-7 мм, но не на весь лист-сверху оставляя небольшой нахлест. На рис укладываем начинку-нарезанную узкими полосками рыбу(или другие морепродукты по желанию)Завернуть роллы в рулет круглой формы и разрезать смоченным в воде ножом, на 6 равных частей. Обязательное дополнение к этому блюду соевый соус, васаби и имбирь.