Сначала нужно, как можно аккуратнее обрезать ножку у сморчка.
Затем следует залить грибы водой, поставить на газ и довести до кипения - грибы станут мягкими и не будут ломаться, когда их промываешь.
Затем промыть под проточной водой или в нескольких водах.
Затем ещё раз отварить, так как эти грибы считаются условно-съедобными.
Сморчки грибы весенние. Первые грибы появляются еще в апреле, лишь толь ко в лесах сойдет снег и солнышко слегка прогреет землю на полянах. Сморчки считаются первыми настоящими грибами которые можно собирать любителям тихой охоты, озверевшими в своих квартирах ото зимнего безделья. Конечно примерно в это же время вырастают и строчки, но те грибы вряд ли можно отнести к съедобным. Сморчки также требуют длительной термообработки и специалисты считают к тому же говорят, что первые сморчки, апрельские, не очень вкусные - они слишком водянистые. Зато уже майские сморчки становятся просто восхитительно твердыми и заслуживают называться настоящими деликатесами.
В среднем, у нас надо ориентироваться где-то на 10-15 апреля
Тут всё зависит от грибов. ВСё-таки грибной мицелий это не семена и стопроцентной гарантии никто не даст.
Если мы говорим о гртбах типа шампиньонов, вешенки или шитаке, то вероятность получить урожай достаточно высока, при соблюдении всех инструкций по посадке.
А вот благородные грибы, типа белых, вызывают серьёзное сомнение.
Но лично я купил пакет с мицелием белых грибов и две недели назад посадил на даче под ёлкой, добавив торфа в место посадки. Посмотрим, что получится.
В квартире вырастить вешенки невозможно. Мы пробовали. Для них главное тепло и высокая влажность. Они хорошо растут на улице, в тёплых регионах нашей страны или в специально созданных теплицах. Для их выращивания надо приобрести споры этих грибов(можно выписать через интернет). Вешенки растут на пнях (чурках), пни можно заменить мешками набитыми опилками. Самое главное - создать благоприятные условия - это постоянное тепло и влажность. Если всё сделать правильно, то свежими грибами вы свою семью обеспечите.