В принципе приготовить запеканку с яблоками достаточно просто.Для нее понадобится:
- 250 г. вермишели
- 300 г. яблок
- 2 яйца
- 150 мл. молока
- 100 г. сахара
- 25 г. сливочного масла
- 150 г. сметаны
- щепотка соли
Яблоки нужно очистить от кожуры и семян, затем их нарезать мелкими кубиками.
Вермишельку нужно отварить,откинуть на дуршлаг.
Положить в миску и добавить растопленное масло, добавить сахар, соль, нарезанные яблоки. Перемешать.
Яйца взбить и смешать со сметаной и молоком.
Переложить вермишель в форму для запекания и залить яично-молочной смесью.
Поставить в духовку и запекать в духовке минут 25-30 при t 180 С.
Готовую запеканку порезать на порционные кусочки и подать к столу.Отдельно можно подать сметану, варенье, сироп.
Собственно такой вопрос обычно возникает, когда приходится идти на Пасху в гости...
Пасхальные яйца должны быть оригинальными и отличаться цветом, чтобы не путаться
с другими, тоже принесенными в подарок. Дешевые красители и всякого рода наклейки
сегодня выходят из моды, просуществовавшей более 20 лет (с начала перестройки)...
Все хотят быть оригинальными и дарить нечто особенное, символическое и натуральное
Поэтому самые терпеливые красят куриные яйца в голубой (серо-голубой) цвет, такой
цвет яиц достигается крашением в соке краснокочанной капусты...
*
- 1кг. краснокочанной капусты нашинковать, добавить 5 ст. ложек уксуса и 0,5 л. воды;
- Настоять в течении 8-12 часов;
- Сварить в полученном соке яйца;
- Остудить в холодной воде...
*
Синий, голубой (серо-голубой) цвет яиц - символизирует цвет скорлупы яиц дрозда,
относящегося к священным птицам славян и по этому распространен, как и красный...
Все остальные цвета встречаются среди пасхальных окрашенных яиц в меньшей степени...
*
Когда-то муж меня научил печь блины с красной икрой на масленицу. Я представить не могла, что это так вкусно. А у него опыт кулинарный на то время уже был. С тех пор всегда перед Масленицей стараюсь купить баночку красной икры и обязательно пеку тонкие блины, а потом кладу немного икры и заворачиваю. Объеденье!
Я часто с яблоками готовлю пирог, который называется "Бабушкин яблочный пирог".Вообщем-то он похож на шарлотку.
Или делаю пирожные с целыми яблочками.
Сперва готовлю тесто.Смешаю муку грамм 300, 2 яйца,щепотку соли и 2 ст. ложки сахара, добавляю сливочное масло грамм 150 и 5 ст.ложек воды.
Раскатываю тесто и режу квадратики размером 10 х 10.
В середину теста кладу яблоко очищенное от кожуры и сердцевинки.
В сердцевинку наливаю варенье.Или красную или черную смородину.И скрепляю тесто сверху яблока.Смазываю яйцом,укладываю на противень и ставлю в духовку на 30 минут при t 180С.
Актуально ли готовить птицу на год петуха? Из курицы можно приготовить массу интересных и необычных рецептов. Например можно заранее засолить птицу, выдержать и запечь, птица получится необыкновенно вкусной. Эксперимент по засолке можно почитать тут. Можно приготовить жаркое из курочки с луковыми рулетами или жаркое с булочками, нафаршировать курицу целиком