Для создания pdf файла из документа word, достаточно просто использовать встроенные возможности нового офиса, задав команду "сохранить как". Если же офис более старой версии можно использовать pdf принтеры. Скачать новый офис можно тут или тут.
Формат DjVu (от французского "дежавю") — это специальный формат для хранения и сжатия отсканированных документов. Применяется для тех документов, в которых присутствует много схем, рисунков, формул и т.д. Содержит полностью идентичное изображение документа вместе с изображением бумажного носителя. Но обеспечивает полноценный поиск благодаря наличию в этом формате текстового содержания. Широко используется для библиотек и архивов. Для чтения документов в этом формате можно использовать программу STDU Viewer (она понимает не только формат дежавю, но и многие другие), а для преобразования в формат PDF - STDU Converter. В Word полноценного преобразователя не знаю, но есть много разных конвертеров из дежавю в PDF, а из него в Word (например, WonderShare PDF to Word).
Fine Reader - это конечно хорошо, но ставить его из-за одного файла - бред...
Есть он-лайн конверторы:
PDF to Excel
Конвертирует только таблицы из PDFки, каждая таблица - отдельный лист в книге. Результат конвертации высылается на e-mail. Лимит на 50 страниц в PDF файле.
PDF to Word
Рекомендую пользоваться этим конвертером. В браузере будет предложено сохранить файл. Открываете Word-ом, выделяете нужную таблицу, копируете, вставляете в Excel. Размеры ячеек в Excel-е будут как в PDF-ке. Т.е. таблица не "поплывёт" по размерам.
Чтобы изменить пользовательски настройки в Ворд, нужно создать новый документ, ввести там все настройки, которые вас устраивают и сохранить его как шаблон. Для это в окне "Сохранить как" нужно выбрать опцию вида файла "шаблон". В Ворде 2007 и Ворд 2010 предлагается сразу сохранить документ, как шаблон. Для этого нужно нажать на кнопку "Офис", расположенную вверху слева (справа то заголовка Меню "Главная"). Все - ваш шаблон будет сохранен и вам не надо будет каждый раз настраиват поля, шрифт, абзацы и пр.
<h1>Конвертацию PDF в Word просьба не предлагать, т.к. после конвертации файл вставляется в Ворд в виде картинки, а не текста, который можно было бы копировать и редактировать.</h1>