Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Фотография и видеосъемка
  • Знания
  • Другое
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Общество и политика
  • Образование
  • Путешествия и туризм
  • Искусство и культура
  • Города и страны
  • Строительство и ремонт
  • Работа и карьера
  • Спорт
  • Стиль и красота
  • Юридическая консультация
  • Компьютеры и интернет
  • Товары и услуги
  • Темы для взрослых
  • Семья и дом
  • Животные и растения
  • Еда и кулинария
  • Здоровье и медицина
  • Авто и мото
  • Бизнес и финансы
  • Философия, непознанное
  • Досуг и развлечения
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Наука и техника
Lady bird [3.3K]
3 года назад
1

Как правильно варить спагетти?

Какие секреты есть в варке спагетти, чтобы получился не слипшийся комочек, а красивый и вкусный гарнир?

еда и кулинария
еда
спагетти
11 ответов:
Katalina [21.2K]3 года назад
1 0

Как было сказано выше, самый главный секрет в приготовлении спагетти - это не доварить их до полной готовности. Пока они будут горячими - дойдут до нужной кондиции.

Второй секрет заключается в том, что после закипания воды в нее нужно добавить столовую ложку подсолнечного или оливкового масла. Это нужно для того, чтобы спагетти не слиплись и добавляет им аромата. Так же в кипящую воду добавляют ложку соли. Первые минуты макароны нужно все время помешивать, чтобы они не слиплись.

Еще одно из главнейших условий - спагетти ни в коем случае нельзя промывать водой! Итальянцы просто в шоке от такого варварства русских людей.

Peresvetik [796K]3 года назад
1 0

Нужно иметь в виду, что главным секретом вкусных спагетти является то,что их нужно слегка не доваривать,потому что они потом доходят сами.

И когда вы снимите их с плиты и сольете воду,они доходят до кондиции самостоятельно.

А вот если вы их будете варить до готовности,то они получатся будто переваренные в итоге.

Нужно брать трехлитровую кастрюлю и в нее налить пару литров воды и варить в ней не менее 500 граммов,т.е упаковки спагетти.

И получится пять хороших порций.

Сот добавляется только тогда,когда вода начнем кипеть интенсивно.

И первые пять минут во время кипения,нужно постоянно помешивать спагетти,чтобы они не слиплись.

спагетти

enot [183]3 года назад
0 0

Самое главное правило при варке спагетти – они должны быть «альденте», то есть слегка недоваренными, сыроватыми, поскольку даже при выключенном огне, горячие спагетти доготавливаются. Поэтому, забросив спагетти в кипящую, подсоленную воду, подождите 5-7 минут, постоянно помешивая, и попробуйте их. Если спагетти практически готовы, выключайте газ и сливайте воду. Оставьте спагетти под крышкой еще на 2 минуты. Вот, собственно, и все, приятного аппетита.

11111nata11111 [884]3 года назад
0 0

Я в спагетти при варке добавляю сначала соль, а потом столовую ложку растительного масла и периодически помешиваю, тогда они точно не слипнутся и вкус их будет очень нежным. Потом укропчиком их присыпать, когда готовы, -красиво и вкусно. Ну и, конечно, соблюдать нужно время варки, на каждой пачке это пишут. А вот «альденте», то бишь слегка недоваренные, в духе итальянцев, они такие любят, мне не понравились, была в Италии -пробовала. Мне по душе все-таки русские сваренные макароны. А вот начинки после этого -это кому как нравится.

Zmiter [75.2K]3 года назад
0 0

Слипнутся спагетти в кашу или нет, во многом зависит не от того как их варишь, а от того, из каких сортов пшеницы они сделаны. Чтобы спагетти не слипались в однородную массу, нужно покупать только те, которые сделаны из твёрдых сортов пшеницы. А варить их нужно на пару минут меньше, чем указано на упаковке.

Infiltrator [89.7K]3 года назад
0 0

Следует засыпать спагетти в кипящую подсоленную воду. Варить спагетти и другие макаронные изделия следует постоянно их помешивая и пробуя их на вкус. Обычно уходит на это не более 10 минут до полной готовности (пропадает вкус теста, макароны не липнут к зубам). Тогда их откидывают на дуршлаг и ссыпают обратно в кастрюлю. Сразу же добавляют в кастрюлю подсолнечного масла и перемешивают их. Масло не дает слипнуться макаронам, пока они не остынут. Остывшие все равно слипаются.

natla [115K]3 года назад
0 0

Хорошие спагетти должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. Такие не слипнутся. Варим так: в кипящую соленую воду ставим спагетти,затем надавливая погружаем их в воду по краю дна кастрюли (таким образом, чтобы составляли круг). После отваривания добавляю немного сливочного масла.

QQ24 [20.4K]3 года назад
0 0

Бросать в кипящую несоленую воду, помешать пока не закипит, варить при легком кипении, солить воду за 2 минуты до готовности или после нее, вылить стакан холодной воды перед тем как доставать, достав добавить масла, доставать слегка недоваренными.

Аум [286K]3 года назад
0 0

Засыпать спагетти надо в кипящую соленую воду, причем воды должно быть достаточно много - на пачку не менее трех литров, и нужен сильный огонь. В воду можно добавить ложку оливкового или на худой конец другого растительного масла. Брать лучше спагетти из твердых сортов пшеницыЭ, и лучше итальянского производства - они точно никогда не подведут. Варить, слегка помешивая, точно по времени, указанном по инструкции. Если кто любит аль денте - на зубок, то по минимуму, и желательно попробовать.

Лишняя хромосома [144K]3 года назад
0 0

Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Они и полезные, и слипаться они, практически, не слипаются. При варке добавьте чуть чуть растительного масла. Варите аль денте, так вкуснее и правильней. Ну и после в макароны можно добавить любой соус. Он и смягчит, и не даст слипнутся.

Cveto4ek [31.6K]3 года назад
0 0

Я обращаю внимание на рецепт, который печатается на упаковки макарон или спагетти - там зачастую пишут сколько нужно варить. ведь макароны макаронам рознь - одни готовятся 3 минуты, другие 7.

Еще важно не забывать промывать спагетти - тогда они не слипнуться.

Читайте также
Какие соусы можно использовать к спагетти?
анастасия сокол [20.5K]

Я к спагетти готовлю соус следующим образом. Разогреваю на сковороде растительное масло, добавляю кусочек сливочного масла, кладу мелко нарезанный репчатый лук и обжариваю до полуготовности. Добавляю мелко нарезанную ветчину. Затем заливаю все сливками 10-20%-ной жирности. Когда соус загустеет добавляю немного соевого соуса. Солить и перчить не нужно.

1 0
3 года назад
Прочитать ещё 3 ответа
Кто пробовал спагетти с чернилами каракатицы, понравилось?
ЮляЛапуля [3.5K]

Спагетти с чернилами каракатицы - весьма необычное, но очень-очень вкусное блюдо. Впервые попробовала его в Венеции. От него, правда, потом все зубы черные, но на вкус такие макароны классные.

Если где встретите - не бойтесь пробовать. А то, кто ни посмотрит мои фотки этих спагетти, все плюются только))

1 0
3 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
Почему на обед принято есть два блюда?
Romchica [13.8K]

Трехразовое питание и 15 диетических столов ввел главный диетолог в СССР профессор Мануил Исаакович Певзнер. Он настаивал, что завтрак всегда должен быть горячим, а обед состоять из супа, мясного или рыбного блюда с гарниром из крупы и овощей и «третьего» в виде компота или киселя. Ужин – снова что-то мясное или рыбное с овощами. Этот трехразовый рацион с трехчастным обедом (в детских и медицинских учреждениях случался еще полдник) больше нигде в мире не практиковался. Певзнер же разработал и знаменитые 15 диетических столов, которыми до сих пор пользуются в российском лечебном питании.

1 0
3 года назад
Прочитать ещё 10 ответов
Как заставить себя уснуть, если хочется есть? Как обмануть организм?
KvTin [91.2K]

Например если на меня перед сном нападает голод, то я съедаю яблоко или банан или какой другой фрукт. Это как раз помогает преодолеть голод. Ещё можно выпить пол стакана кефира, или скушать кусочек сыра. Ведь самое главное не забивать едой желудок перед сном, а просто что-то перекусить. Например нельзя не в коем случае ложится спать с чувством голода, на голодный желудок. Вы тогда не сможете хорошо выспаться. Так как чувство голода будет мучить вас даже во сне. Вы будите постоянно просыпаться, находиться просто в дремоте и подчас в такие моменты людям снятся сны, что они встают и идут на кухню, что едят. По этому, человек спит плохо, просыпается и хочет есть. На утро вы встанете весь разбитый. По этому обмануть чувство голода не получиться. Его надо заглушить. И лучше это сделать фруктами.

3 0
3 года назад
Прочитать ещё 11 ответов
Красавицы едят белковую пищу чаще других?
З В Ё Н К А [556K]

Да кто же их знает, красавиц-то? :)

Если серьёзно, то мне так не кажется и никогда не казалось. Ясно, что белки - это функциональная основа и всё прочее. Но белок очень редко изменяет черты лица и качества души. И фигуру кардинально красивой не сделает. "Белковая программа" не превратит вас (или нас) во что-то другое. Она возможно поддержит, она вступит в некую доступную ей борьбу с возрастом, но не сотворит никаких чудес-расчудес.

Если так, тогда зачем же красавицам кушать белковую пищу чаще, чем всем остальным? Скажу вам по секрету, что симпатичные люди никогда не бросаются в крайности, никогда не работают с собой на износ (если они не актрисы, не спортсмены или не балерины), и белки не кушают слишком усиленно. Они понимают, что их внешность - это природное. А красота души - это не белковое. Они сами мне рассказывали. :)

2 0
3 года назад
Прочитать ещё 3 ответа
Смотрите также:
  • Какой соус больше всего вам нравится со спагетти?
    0·3 ответа·еда
  • Как есть спагетти без вилки?
    0·2 ответа·еда
  • Как приготовить запеканку из спагетти?
    1·4 ответа·рецепт
  • Почему спагетти при кипении образуют кольцо?
    3·4 ответа·еда
  • Как правильно есть спагетти согласно этикету?
    1·2 ответа·еда
  • Что подать к спагетти?
    4·13 ответов·еда
  • Что Вы предпочитаете - макароны или спагетти?
    2·6 ответов·еда
  • Чем заменить фунчозу?
    1·2 ответа·еда
  • Как называется это блюдо из сосисок и макарон и как его готовить (см.фото)?
    2·1 ответ·еда
  • Какой самый вкусный и простой соус для спагетти?
    2·4 ответа·рецепт
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!