Предлагаю сварить простой, но в тоже время очень вкусный суп. Вот рецепт.
Для начала утиную грудку нарезаем на кусочки как на шашлык и обжарим их на среднем огне , чтобы вся жидкость испарилась.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим.
Когда кусочки утки станут румяными, добавим измельчённые лук и морковь и немного обжарим всё, помешивая.
Затем добавляем всё обжаренное в кастрюлю к картошке и варим ещё минут 20 - 30 .
За 5 минут до окончания варки добавим мелко порубленную зелень и посолим, если раньше ещё не посолили.
Хотите, то добавляйте свои любимые специи, но и без них суп получается очень вкусным.
Не давайте ему кипеть. Только легкое волнение на поверхности. Но это уже посте промывки мяса, как пишет выше Светлана. А если мясо не на косточке, и вовремя снять пену с бульона, то в некоторых случаях можно обойтись без промывания. Но вот уж если бульон бурно закипел, всё, о прозрачности забудьте.
Рюмку водки всегда в уху добавляем, и она не мутная никогда. Но не задумывалась, что это может от алкоголя быть. Думала водка для каких-то вкусовых ощущений.
Ну, в какой-то степени Вы правы: да, их не протирают.
Но это не значит, что они залеживаются. Йогурт - такой товар, который сразу идет в торговый зал после поставки. Или почти сразу. Срок годности у него небольшой, и слишком долго залежаться он не может.
А пыль сверху говорит о том, что на эти йогруты что-то сверху ставили пыльное. Обычное дело - всякие коробки, с долгосрочной продукцией, которая залежалась. Или проводились строительные работы, а пыль осела на упаковках йогурта - это часто встречается.
Хотя я встречал не раз и ситуацию, когда вскрываешь чисто новенькую упаковку товара, а внутри всё в пыли, хотя внешне пыль отсутствует. Уже с завода такая коробка приезжает.
Но, конечно, протирать продавцы обязаны товар, перед тем, как выставить его в зале, независимо от происхождения пыли на йогурте.
Итальянский суп с ньюккоми быстро готовится с овощами специями, а на мясном отваре, он получится наваристым аппетитным и будет напоминать украинский суп с галушками.
Предлагаю приготовить итальянское блюдо с картофельными ньюкками к ним подготовить:
- морковь,
- куриный отвар,
- лук,
- сельдерей,
- помидоры,
- зелень,
- специи,
- постное масло.
Сварить куриный отвар и приготовить ньюкки. Отварной картофель размять. Смешать с мукой до упругой массы и раскатанное тесто, порезать на дольки.
Теперь приступить к приготовлению супа. Овощи почистить. Порезать на ломтики. Зелень нашинковать и на масле, приготовленные ингредиенты, обжарить с мукой отправить в бульон. В завершении варки тесто добавить в суп, присыпать специями. Готовность определяется при всплытии картофельного теста и горячим итальянский суп можно подавать к столу.
Ещё наши бабушки говорили,что без супа нельзя обойтись! Польза супа заключается и в его легкой усвояемостью организмом. Суп содержит много полезных веществ, хорошо усваивается и не надо прикладывать больших усилий, чтобы его съесть. Поэтому его активно используют в период простудных заболеваний , он помогает измученному вирусами организму восстановиться и получить необходимые витамины. Супы полезны при похудании,человек ,съевший суп,дольше ощущает сытость,чем если бы он съел твёрдую пищу.Это доказали учёные.
