В нашей студенческой столовой большой перерыв начинался ровно в 12 ч. Так вот, я повадилась туда ходить примерно в 11-50 ч. И ни разу не промахнулась. Народу нет никого вообще, все уже полностью готово к атаке голодных студентов и работников, все горячее, свежее, и большой выбор всего.
А вообще, в идеале, подружитесь с работниками этой самой столовой, я сделала именно так. И они сами Вам расскажут, когда к ним лучше приходить, что у них свежее, а что лучше не брать, и даже отложат Вам порцию того, что Вы обычно предпочитаете, если вдруг Вы не смогли придти вовремя, и немного запоздали.
Творожное французское блюдо "Мозги ткача" имеет несколько версий происхождения. Одно из них связывают с восстанием ткачей в городе Лионе 1884 года. Лионские ткачи создавали прекрасные шелковые ткани, а за свою работу получали жалкие гроши. Поэтому наиболее доступной едой для них был творог. Пренебрежительное название "мозги ткача" в устах лионской буржуазии отражало мнение об умственных способностях восставших. Нынешняя версия блюда была создана в 30-х годах ХХ века поваром Полем Лакомбом.
Чтобы приготовить блюдо, нужно 300 грамм творога, 50 мл сливок, зубок чеснока, лук шалот, зеленый лук и петрушка, оливковое масло и винный уксус. Блюдо подается с печеным картофелем или тостами и вином: белым Шардоне или красным Божоле.
семена моют, пропускают через лушительную машину для очистки от шелухи, далее отжимают масло растительное подсолнечное, возможно и не раз. Потом жмых перемалывают, добавляют сахарный сироп, орехи карамель и другие добавки, смешивают, формуют, фасуются . Это в кратце
Тяхан
Пожарить отдельно лук, мелко порубленное мясо (курица, свинина), отдельно пожарить взболтанное одно или два яйца. Поместить всё в одну большую сковороду и добавить варёный рис. Посолить, поперчить по вкусу, добавить немного масла и жарить до лёгкой поджарки риса.
Так же по вкусу можно добавить кукурузы, горошка или молодых стручков фасоли.
Могу обходится без мяса долго. Цели не ставила, но точно знаю, года полтора вообще не ела и чувствовала себя великолепно. Вообще есть те, кто без мяса совсем не может, а есть те, кто не понимает как можно есть "трупы". Каждому свое. Мама у меня не ест мясо уже 30 лет. Перестала есть по медицинским показаниям, проблемы были с ферментацией. Была на диете полтора года, а после оказалось, что вообще не может есть мясо. Какой-то фермент отвечающий за его переработку перестал вырабатываться. Сказали приучайте себя по немногу, она решила что и так проживет) и великолепно себя чувствует. Ест орехи, рыбу, может не много печени.
