Question

Как приготовить блины на молоке?

Answer 1

Сначала делаю заготовку из густого теста, а потом доливаю молока, сколько надо, иногда молоко пополам или почти пополам развожу остуженной кипяченой водой.

Беру пару яиц, разбиваю в кастрюлю, присолю, можно еще чайную ложечку сахара или две ложечки, перемешиваю. Далее всыпаю муку - стакан или полтора, смотря сколько надо испечь блинов и замешиваю с небольшим количеством молока густое-густое тесто-заготовку. Далее в это тесто подливаю порциями молоко и размешиваю каждый раз, чтобы не было комочков. Также кладу чайную ложечку соды или немного сухих дрожжей из пакетика, доливаю сколько надо молока, чтобы тесто было по консистенции блинным. Также кладу в тесто три - четыре столовые ложки растительного масла - так тесто можно будет обжаривать, не смазывая маслом сковороду каждый раз для блинов, а только один раз для первого блина.

Если мало теста, можно подсыпать просеянную муку и хорошо перемешать, влить еще молоко.

Готовое тесто пусть постоит 5 - 10 минут - так лучше обжариваются. Далее обжариваю блины с двух сторон и складываю на тарелочку стопкой. Блины выходят красивыми, румяными.

Блины на молоке готовы. С ними теперь можно сделать блины с начинкой или есть просто так, приготовить блинный салат или суп с блинами, много вариантов, что сделать можно с блинами, в том числе блинный торт с прослой кой или блинный террин, а также начинить и сделать роллы с блинами или запечь в духовке с заливкой - запеканка из блинов.

Также можно сделать заварные блины на молоке.

Answer 2

В литр молока вбиваю одно яйцо , щепотку соли , сахар сыплю по - вкусу . Затем всыпаю через сито муку и взбиваю венчиком . Довожу до нужной консистенции и добавляю две столовые ложки подсолнечного масла . Жарю блины на сковороде с толстым дном . Первый блин никогда не бывает комом .

Answer 3

Рецепт блинов на молоке один из самых простых из рецептов приготовления других блинов. Берете муку, молоко, соль, сахар, яйца, растительное масло и перемешиваете. Остается только испечь блины на сковороде. Более детально и с пошаговыми фото рецепт блинов на молоке вы найдете, кликнув по ссылке.

Answer 4

Обожаю тонкие блинчики, вот только возиться с ними не сильно хочется, но бывает преодолеваю свою лень и готовлю блины.

Для этого нам нужно взять:

Молоко - 1 литр

Мука - примерно 3 стакана

Соль - 1 щепотка

Яйца - 6 штук

Сахар - по вкусу

Обычно чтобы сделать тесто я пользуюсь миксером, так намного быстрей да и тесто получается без комочков.

Сначала нужно взбить яйца и немного муки, затем постепенно вливаю молоко и добавляю муку, соль и сахар тоже высыпаем туда же.

Тесто должно положиться жидкой консистенции.

После этого берем специальную сковородку для блинов, ставим на огонь, ждем пока она нагреется и выкладываем кусочек масла, затем половником наливаем тесто в сковородку, и распределяем по всей поверхности.

Сначала ждем пока блин зажарится с одной стороны, переворачиваем и готовим с другой.

Блины так готовятся долго, но зато съедаются почти мгновенно.

Их можно кушать просто так, а можно с интересной начинкой.

Приятного аппетита!

Answer 5

2 стакана молока,2 яйца ,1.5 стакана муки,столовая ложка растительного масла,перемешать без комков , сковороду смазать маслом ,и вперёд с песней))

Answer 6

На 0,5л молока 5 яиц, немного соли и сахара, перемешать и добавить муку. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана. Можно в тесто влить подсолнечное масло, можно прямо на сковороду. Сковородку лучше брать небольшую, что-бы блины проще было перевернуть.

Answer 7

А я делаю тесто для блинов так: стакан молока, 1 яйцо, 1/2 ч.ложки соли, 1 или 2 ст.ложки сахара (когда как захочется), 1/2 ч.ложки соды. Все перемешиваю и насыпаю муки столько, чтобы получилось почти густое однородное тесто. Затем наливаю в тесто чуть больше половины стакана растительного масла и опять все хорошенько перемешиваю. После этого доливаю понемногу горячую кипяченую воду и мешаю до тех пор пока тесто не станет нужной консистенции, т.е. чтобы было жидкое, но не прозрачное, иначе блины не снимутся. Пеку блины на специальной блинной сковороде с противопригарным покрытием.

Answer 8

Говорят, что каждая хозяйка готовит блины по-своему. У меня одно время они вообще никак не получались, перепробовала много рецептов. Только после покупки нормальной сковороды наконец-то получилось их приготовить. Рецепт блинов на молоке достаточно простой. Я готовлю их используя эти ингредиенты: 2 стакана молока, 1 стакан воды, 2 яйца, муку всегда сыплю "на глаз", чтобы тесто получилось жидким, соль, сахар, можно добавить растительное масло. Нужно немного дать тесту постоять и приступить к жарке!

Answer 9

На молоке получатся не блины, а тонкие каравайцы. На два яйца берутся:

• литр молока;
• муки столько, чтобы не было тесто слишком густым;
• сахар пару столовых ложек;
• соль (крупная, для оттенения вкуса).

Тесто надо хорошо размешать, чтобы получилось как жидкая сметана. Чтобы не было комочков, муку необходимо добавлять постепенно, наблюдая за степенью густоты.

Тненькие каравайчики пекутся на сильном огне и смазанной сковороде. Для этого выбирайте смалец, можно также взять сало или любое растит. масло, подходящее для жарки.

Жидкое тесто выливается на сковороду и выпекаются блинчики с одной стороны. Потом, когда будете класть начинку, обжарите их с другой стороны. Можно также их сложить конвертиком и обжарить в масле со всех сторон. Подать к ним сметану.

Answer 10

Очень люблю кушать блинчики, а готовим мы их всех семьей на молоке двумя сковородками - так быстрее и получается по разному. Рецепт приготовления вкусных блинов на молоке прост:

Взбиваю два яйца с двумя ложками сахара и одной соды, чуть подсолю и добавлю стакан теплого молока, чуток соли, растительного масла и засыпаю стакан муки, все взбиваю, оставляю на десять пятнадцать минут настояться и начинаю протирая сковороду растительным маслом жарить.

Answer 11

Очень просто приготовить блины на молоке, смотря какой вкус. Я делаю блинчики так:

На пол литра молока ложу три яйца, одну чайную ложку соли и две столовые ложки сахара, взбиваю все, потом добавляю полтора стакана муки и опять взбиваю, даю тесту постоять, потом добавляю растительное масло и пеку блинчики. По этому рецепту блинчики получаются тонкие и вкусные.