В нашей семье есть специальный, можно сказать официальный, чайный сервиз, который мы используем только для угощения чаем гостей, а сами им не пользуемся, потому что боимся разбить случайно что-нибудь из него. Для повседневного семейного чаепития есть другой чайный сервиз, но им тоже пользуемся редко. Чай пьем из индивидуальных бокалов. У каждого члена семьи есть свой любимый бокал, подаренный на какой-нибудь праздник, на пример, Новый год, 8-ое марта, 23 февраля. Чайный сервиз все-таки придает официальности.
я предпочитаю чайники с дисками, спираль мне кажется дольше нагревается, да и если проворонишь и ее не полностью покроет водой - вы остаетесь без чайника. да и какая-то ассоциация с кипятильником))) с диском как правило более современное и стильное оформление. со спиралью конечно же имеют преимущество в цене.
Уж не знаю, до чего может дойти современная техника, но измерить температуру горячей воды в момент заливки невозможно даже теоретически. Простая логика подсказывает, что разница в несколько градусов не может иметь практического значения. Тот факт, что где-то встречаются цифры 96 градусов или нечто подобное, это всего лишь рекламная туфта. Стеклянная посуда, рассчитанная для заваривания, такая как френч-пресс, всегда изготовляется из стекла, которое не боится температурных перепадов. Сюда можно отнести и стеклянные графины для воды. На них распространяются те же критерии.
Из личной практики : Использую самый маленький пресс на одну порцию кофе. Заливаю кофе кипящей водой и оставляю примерно на 2 - 3 минуты для набора вкуса.
Все готово, можно сливать пока кофе не остыл.
Самый известный черный чай. Он расширяет сосуды, снимает утомление.
Считается, что черный чай с молоком очень питательный и легко усваивается.
Но зеленый чай - самый полезный. Он хорошо утоляет жажду и особенно подходит больным желудочно-кишечным трактом.
Красный чай - это чай из лепестков суданской розы. У него очень приятный цвет и вкус. Он успокаивает нервы, полезен при гипертонии.
Есть еще травяные чаи, их очень много - липовый, ромашковый, из мелиссы, мяты, душицы и т. д.
Чай также заваривают из сушеных ягод - шиповника, смородины, боярышника.
Безусловно лучшим материалом для заварного чайника является фарфор. Можно и стекло,но тогда заварник будет тяжелым (или хрупким,такие тоже попадаются. На вкус чая окажет влияние чайник из металла,причем в отрицательную сторону. Худший вариант- пластиковый (пластмассовый)- при нагревании выделяются совсем не ароматические вещества,способные привести к потере здоровья.
