Заварочные чайники из каких материалов лучше?
3 ответа:
Форма и габариты
Для заваривания лишь 2-х чашек напитка хватает заварника вместимостью от 0,2 до 0,5 литров, для семьи побольше удобны модели емкостью от 0,9 литра до 1,8 литра (такие чайники, обычно можно увидеть в стандартных сервизах). Надо учитывать, что заваривая листовой необходимо иметь заварник побольше: потому как лист в кипятке развертывается и увеличивает свой объем. Наиболее удачная форма чайника-это шар или приближенная к нему форма: в нем стенки одинаково прогреваются и листочки чая хорошо распариваются.
Глина
В связи стем,что ее структура пориста, подобный чайник продолжительное время удерживает тепло и очень отлично впитывает запах. Тем не менее, из за последнего фактора в нем предпочтительнее заваривать только чай одного сорта.
Керамика
Чайничек из данного материала идеально подойдет для заваривания практически абсолютно всех видов,при этом сберегая все его питательные качества.
Фарфор
Данного типа заварник быстрее греется и длительное время сберегает температуру, благодаря этому чай остается горячим до 20 минут.Тем не менее нужно знать , что на стенках такого чайника собирается чайный налет. Такой чайник подойдет для всех без исключения видов чая, но главным образом для черных сортов.
Фаянс
Модели чайников из данного хорошего материала хороши тем, чем толще они имеют стенку и верхний слой глазури: благодаря им напиток выходит необыкновенно ароматным. Фаянсовый чайник нагревается медленнее,чем фарфоровый, при этом формируется оптимальная температура чтоб раскрыть весь вкус и аромат напитка.
Стекло
В чайниках из стекла заваривают чай,для которого не нужно слишком горячей воды:травяной, в пакетиках, ройбуш и прочий. Листовой в этих чайках лучше не заваривать так как он не нагреется до необходимой температуры. Чай в стеклянном чайнике быстрее остынет. Впрочем, эта проблема решается, если у вас есть подогреватель-емкост<wbr />ь с металлическим рассекателем, внутри его надо зажечь свечку в виде таблетки и сверху поставить чайничек с заваркой.
Металл
Металлические виды надо выбирать лишь из нержавейки или других не окисляющихся металлов-из них не выделяются вредные вещества. Удостоверьтесь, что внутри предохранительный слой отполированный: такого типа заварник проще очищать. В железном чайники не целесообразно заваривать зеленый-у него возможно возникнет сторонний привкус. Для того чтобы не выходило дорогое тепло, крышка заварника плотно прикрывает его и располагать по бокам либо в середине отверстие для вывода пара.
Читайте также