Хоть и твердят нам постоянно, что соль вредна для организма, но я бы поспорила с этим утверждением - NaCl (повареная соль) участвует во многих процессах в организме и без нее человек не сможет прожить. Вспомним животных - лосей, оленей - они не могут обходиться без соли, ищут солончаки и лижут их, потому что в природе соли мало. А обезьяны что делают, перебирают пальцами мех своих сородичей, находят кристаллики соли и съедают их.
- Поэтому первая причина почему нам нравится селедка - это потребность в организма в соли, нам всем время от времени хочется солененького.
- Вторая причина - это сравнительно недорогой продукт, доступный практически каждому человеку, включая пенсионеров с мизерными пенсиями.
3.Третья причина - определенное сочетание рыбы (селедки), немного жирного привкуса с солью - мы привыкли к нему с детства, а в сочетании с луком и уксусом, - ну просто хочется картошечки еще отварить к ней и съесть.
- Селедка - это всегда закуска, ее не употребляют как самостоятельное блюдо, а подают к праздничному столу, водке, ужину.
- Селедка отлично сочетается с фруктами (лимоном) и свежими овощами - зелеными и репчатым луком, зеленью, томатами.
- Селедка прекрасно сочетается с отварными овощами - картошкой, морковкой, свеклой (знаменитая селедка под шубой).
У картофеля много клубней, и если ее выдергивать из земли, то большинство клубней останется в земле. Да и копают картофель, когда ботва вся поникла и почти высохла, так что и дергать по сути не за что. Корнеплод моркови созревает, когда ботва еще сильная и густая, и у каждого корнеплода только один пучок ботвы. Так что если вы за него дернули и вытянули корнеплод, то искать еще один не надо, его там нет. А если пучок остался в руках, то тут тоже без лопаты не обойтись.
В этом нет ничего удивительного, я бы даже сказала, что это нормально. Хотя белки из мяса и нужны организму, но эта пища с возрастом хуже переваривается в желудке, некоторые продукты распада белков откладываются в суставах. вызывая всевозможные заболевания.
Я несколько лет назад полностью отказалась от мяса, курицу ела изредка, а питалась в основном дарами моря. Это вкусная и полезная пища, но легче усвояемая по сравнению с мясом. Особенно вредна свинина.
Другое дело, что у нас нет качественных морепродуктов, а цена на них очень высока, дороже чем на мясо. Если вы не живете в приморском городе, то где же взять идеально свежие морепродукты? Также некоторые из них выращивают на рыбных фермах, так что их состав тоже вызывает сомнения.
Считаю, что в пожилом возрасте морепродукты, курица, индейка должны преобладать в меню, от них больше пользы организму, а говядина и свинина должны употребляться в меньшем количестве.
Паразиты есть у всех организмов. Есть они и у рыбы. Однако у гельминтов, то есть паразитических червей сложный жизненный цикл, характеризующийся переходом от одного хозяина к другому. В жизненных циклах есть инвазивные стадии, то есть та часть жизненного цикла, при которой животное, съевшее яйцо, личинку или взрослую особь, сможет заразиться, то есть поселить у себя паразита, сделаться его хозяином. Такая стадия называется инвазивной. Минтай - морская рыба. Когда-то в Советском Союзе он считался не пищевой рыбой, идущей только на производства пищи для животных. Потом рыбы стало мало и минтай был объявлен пищевым. Без головы и потрошеным его продают потому, что голова и внутренности идут на производство всяких кормов для животных. Вся морская рыба, даже зараженная гельминтами, не опасна для человека, поскольку не содержит паразитов, способных поселяться в человеке. Опасной является только пресноводная рыба и, в меньшей степени, проходная (лососевые). Поскольку минтай - рыба морская, то его можно есть хоть сырым. Японцы едят сырую рыбу, конечно морскую, и хорошо себя чувствуют. Часто за паразитов люди принимают пилорические выросты кишечника, которые увеличивают площадь поверхности кишечника. Для несведующего человека это выглядит как полный живот червей,
Так что кушайте минтая на здоровье.
Возможно, упаковка была помята и поврежден таким образом внутренний слой. Или на производстве брак.
Если при вскрытии не помятой упаковки вы видите ржавчину, лучше отнести обратно в магазин, а ещё лучше в Роспотребнадзор.