Это не вредно, если печень в порядке. Может показывать, что у Вас есть проблемы с суставами и связками, так как в студне в легкоусваиваемой форме содержатся вещества, необходимые для постройки хрящей и связок. Когда у людей присутствуют такие болезни, как артриты, артрозы, студень хорошо помогает восполнять недостаток питательных веществ и способствует облегчению состояния. Если Вы часто готовите студень, и при этом Вас беспокоит проблема лишнего веса, могу посоветовать выбирать менее жирные сорта мяса. Например, можно к свиной ножке добавить говядину, а для получения более нежного вкуса положите еще куриные окорочка или грудки. Калорийность и жирность полученного блюда будет меньше.
В современном мире, вкусными сладостями в виде цветов, никого не удивишь. А вот насколько интересно и красивее, когда, какое-либо блюдо будут украшать настоящие ароматные и яркие, свежие цветы. Использование цветов в приготовлении тех, или иных блюд, пришло к нам в кулинарию из глубокой древности. Самыми первыми кто открыл цветочную кулинарию, были именно египтяне, с помощью цветов, они ароматизировали напитки и некоторые виды десертов.
В Китае и Японии, в кулинарии используют цветки хризантемы. Она не только эффектно смотрится на блюде, но еще и замечательно, отбивает неприятный запах рыбы.
Если Вы желаете привнести в свое блюдо, немного необычности, и конечно же, красоты, то вот, какие цветы можно отнести к съедобным: цукини, фиалка, бархатцы (тагетес), бузина черная и акация, герань (пеларгония) душистая, лилейник, настурция, роза и даже календула (ноготки).
Вареная свекла идет на приготовление салатов, в том числе и к праздничному столу, причем варить её следует отдельно, потому что она способна окрасить все овощи, с которыми кипит в одной посудине.
Кроме того, она требует значительно более длительного времени варки, чем, скажем, картофель и морковь. Плиты у многих электрические, газ тоже идет по счетчику - и на дешевую по осени или не очень дорогую по весне свеклу накручиваются существенные дополнительные расходы. К тому же, она может потребоваться срочно или в ситуации, когда выделить кастрюльку с конфоркой ещё и для неё нереально.
И ещё стоит отметить, что далеко не все могут её есть в заметных количествах, потому что она тяжело переваривается. Некоторым достаточно штучки-двух-трех в месяц разнообразия ради и не держать отдельную ёмкость для варки свеклы.
Вот и продают свеклу уже вареной, исходя из всех этих соображений.
В 2,5 года, ребёнок, уже ест, практически, все, что и более старшие дети, но просто, его "стол" должен быть более диетическим и щадящим, в том смысле, что не нужно давать ему не полезные и тяжелые для желудка, блюда. В его рационе, должны присутствовать супы, каши, мясные, рыбные и куриные блюда, яйца, масло (растительное и сливочное), молочные продукты (если нет непереносимости коровьего молока), выпечка и хлеб, фрукты и овощи. И конечно, пища должна быть свежей и качественной. Не следует злоупотреблять жареными и жирными блюдами, усердствовать со сладким - вот, собственно, и все. Естественно, при наличии аллергии к какому-либо виду продуктов, они исключаются из рациона.
Самой полезной сладостью я считаю мёд в сотах.
