Сливы люблю, поэтому и посадила в саду : желтые, красные и чернослив.
Сливовые ядра в косточках вредны, поэтому косточки лучше убрать даже в компотах.
Что я делаю из слив:
- Взбиваю мякоть с сахаром, храню в морозильнике - сохраняется полностью вкус.
- Компоты только из слив.
- Компоты - смесь: слива с яблоками, грушами.
- Варенье сливовое (джем).
- Пастила - варенье раскладывается тонким слоем на деревянные досочки и высушивается в духовке.
- Цукаты - половинки слив помещаются в горячий сироп и остывают, повторяется до 5 раз, а затем подсушиваются в духовке и обваливаются в сахаре.
- Вяленый чернослив - мытый чернослив сушу на солнце под марлей (от мух), затем довяливаю в духовке.
А кушать уже с вареньем можно и пончики, и пироги стряпать.
Десерты с авокадо нежный неповторимый вкус сладких и холодных закусок, которые разными способами быстро приготовить в сочетании фруктов, молочных продуктов, шоколада. Со вкусом оформленные, они займут особое место на банкетном столе и в обычный день сладкоежкам можно приготовить в обычные дни.
Советую приготовить оригинальное мороженое со вкусом авокадо:
- сливок,
- лимонного сока,
- киви
- сахарной пудры.
Мякоть экзотического фрукта киви и авокадо измельчить в однородную массу кашицы. Добавить сок лимона, сахарную пудру и заморозить. В стаканчиках мороженое подать с ягодным сиропом. Он придаст десерту особый вкус.
Любимыми остаются шоколадные десерты. С какао можно быстро приготовить вкусный фруктовый десерт из:
- банана,
- киви,
- авокадо,
- мёда,
- сливок.
В фруктовую мякоть добавить остальные компоненты и взбить миксером до воздушной массы. К столу подавать охлаждённым.
Любителям оригинального десерта с авокадо и творога, можно приготовить и подать в крематках, потребуется:
- творог,
- свежий мёд,
- экзотический фрукт.
Творог размять сквозь сито. В мелкую стружку размельчить мякоть авокадо и смешать со свежим мёдом в однородную консистенцию. Творожный мусс намазать на кусочек хлеба, разложить по порциям и красиво украсить дольками цитруса, солёными семечками.
В оформлении можно придумать своё, оригинальное.
Ой, какой сладкий вопрос)!
Я готовлю так:По 200 мл. всего-молоко или сливки, масло сливочное, мед
30 гр. сахар или сахарная пудра
В кастрюлю выливаем молоко (сливки), плюс сливочное масло, мед, сахар. Перемешиваем и варим на слабом огне. Примерно 25 минут- масса должна загустеть и стать золотисто- коричневого цвета. Затем выливаем массу на плоское блюдо и даем немного остыть. Потом лепим фигурки ирисочные).
Ингридиенты- 1 стакан белой смородины, 1 стакан сахара. Отжимаем в соковыжималке смородину, в сок добавляем сахар, перемешиваем. Выступает белый шум, его снимаем и откладываем в сторону. Пожелтевший сок с сахаром делим на 2 части, одну варим 10 минут, до появления красного цвета. Остужаем. В бокал вливаем красного цвета сок а сверху- желтый. И на самом верху- белый шум. Получился смородиновый трехцветный десерт.
Берете финики (можно чернослив, но с финиками вкуснее),добавляяете 1/3 банана. Все это в блендере перемалываете. Формируете шарики из получившейся массы и кладете внутрь орешек ( а можно и добавить орехи в финики с бананом или обвалять шарики в измельченных орехах, на ваш выбор).Если вы решили положить орех внутрь, то потом обваливаете все в кокосовой стружке. Получается очень вкусно и полезно )