Для приготовления вам понадобится:
Ингредиенты:
- Спагетти 400 грамм,
- Ветчина 300 грамм,
- Томатная паста 5 столовых ложек,
- Шампиньоны 150 грамм,
- Лук 1 штука,
- Мука 2 столовой ложки,
- Масло оливковое 150 грамм,
- Специи прованские 3 чайной ложки,
- Вода 300 грамм,
<h2>Начинаем готовить:</h2>
Спагетти варим в под соленой воде до полной готовности.
Мелко режем лук, шампиньоны и ветчину
Наливаем на сковороду масло оливковое и ложем лук
Когда лук станет прозрачным-добавляем муку и жарим 4 минуты
Затем добавляем воды и томатную пасту-доводим до кипения
Затем добавляем ветчину и остатки масла и тушим 5 минут
Готовые спагетти сливаем воду-добавляем приготовленную смесь прямо в кастрюлю-мешаем
Все готово.
Приятного аппетита!
Вообще-то правильное их название не "шоколадный", а "королевский" шампиньон, или портобелло. Помимо коричневой окраски и большего размера от обычного белого шампиньона он отличается более выраженным грибным вкусом и ароматом. за что ценится более высоко.
Готовится масло очень просто.Для этого понадобится:
- 100 г. шампиньонов
- 200 г. сливочного масла
- 1 морковка
- сок половинки лимона
- 3 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки и укропа
- соль – по вкусу
Морковку почистить,нарезать на несколько частей и отварить.
Шампиньоны отварить.
Мелко нарезать зелень.Зубчики чеснока выдавить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке.
Сваренные морковь и грибы измельчить в блендере.Добавить сливочное масло,зелень,соль и перемешать.
Готовое масло положить в масленку и убрать в холодильник.
О-о-о шампиньоны....это мои любимые грибы. Если хотите именно рецепт супа, поделюсь с вами как я делаю. Ставлю воду на огонь, тем временем чищу картошку, мою и режу грибы, лук,и морковку. Нарезанный картофель бросаю в кипящую воду, нужно посолить, поперчить, нарезанный лук и натертую морковь обжариваю на растительном масле пару минут, солю, перчу, затем туда добавляю грибы, жарю минут 10-15. Потом добавляю в кастрюлю с картошкой. И варю еще не сколько минут. В конце варки по желанию можно добавить плавленный сырок и немного сливок. Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, можно еще пару сухариков положить сверху. Приятного аппетита!
Мы пробовали. Покупали грибницу, следовали всем указаниям. Не получилось.
Например, производитель писал: в деревянных чурках высверлить отверстия, вставить "палочки" с грибницей, поливать время от времени. Ничего не вышло. Деревянные чурбаны пустили зеленые побеги, а грибов так и не появилось. А мой родственник пробовал вырастить вешенки в подвале. Тоже не получилось.
Из покупной грибницы ничего у нас не выросло. А вот когда выносили на огород очистки после переборки лесных грибов - из них грибы росли: и опята(на пнях в старом саду), и зеленки. И даже боровичок этим летом вырос у основания большой березы!
