Как приготовить спагетти по-милански?
2 ответа:
Для приготовления вам понадобится:
Ингредиенты:
- Спагетти 400 грамм,
- Ветчина 300 грамм,
- Томатная паста 5 столовых ложек,
- Шампиньоны 150 грамм,
- Лук 1 штука,
- Мука 2 столовой ложки,
- Масло оливковое 150 грамм,
- Специи прованские 3 чайной ложки,
- Вода 300 грамм,
Спагетти варим в под соленой воде до полной готовности.
Мелко режем лук, шампиньоны и ветчину
Наливаем на сковороду масло оливковое и ложем лук
Когда лук станет прозрачным-добавляем муку и жарим 4 минуты
Затем добавляем воды и томатную пасту-доводим до кипения
Затем добавляем ветчину и остатки масла и тушим 5 минут
Готовые спагетти сливаем воду-добавляем приготовленную смесь прямо в кастрюлю-мешаем
Все готово.
Приятного аппетита!
Читайте также
Чтобы приготовить такое блюдо будут нужны триста грамов цветной капусты, двести пятьдесят граммов грибов шампинонов, сто граммов лука-репки, два зуба чеснока, тридцать милилитров оливкового масла, сто пятьдесят милилитров сливок, поваренная соль, чёрный намолотый перец.
Триста граммов цветной капусты измельчим в блендере. Сто граммов лука-репки очистим и порежем на небольшие кубики. Два зуба чеснока почистим и мелко порубим.
В сковородку с нагретым оливковым маслом забросим порезанный лук, измельчённый чеснок и обжарим до мягкости лука. Добавим цветную капусту, нальём ещё немножко оливкового масла и тушим на маленьком огне восемь минут, до состояния мягкости капусты.
Двести пятьдесят грамм грибов шампиньонов промоем, нарежем на тоненькие полосочки и забросим в сковородку с овощами. Периодически перемешивая, готовим до приобретения смеси золотистого цвета. В самом конце готовки вольём сто пятьдесят миллилитров сливок, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, перемешаем и готовим ещё две минуты. Через две минуты, положим готовый ризотто из цветной капусты и грибов шампиньонов в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить куриную грудку с орехами, помидорками черри и грибами шампиньонами, понадобятся триста грамм куриных грудок, шестьдесят миллилитров рафинированного растительного масла, одна луковица, восемьдесят грамм любого твёрдого сыра, четыре больших ложки измельчённых грецких орехов, восемьдесят грамм свежих грибов шампиньонов, шесть помидорок черри, один грамм специй для бульонов, три щепотки поваренной соли, три щепотки чёрного молотого перца.
Триста грамм куриных грудок промоем и нарежем на среднего размера кубики. Восемьдесят грамм свежих грибов шампиньонов промоем и порежем на небольшие кусочки. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на мелкие кубики.
В миске соединим нарезанные шампиньоны, репчатый лук, четыре больших ложки измельчённых грецких орехов, насыпем один грамм специй для бульонов, три щепотки поваренной соли, три щепотки чёрного молотого перца, вольём шестьдесят миллилитров рафинированного растительного масла и тщательно всю смесь перемешаем.
В стеклянные огнеупорные формочки положим куриные кубики и на них выложим половинки помидорок черри. Восемьдесят грамм любого твёрдого сыра натрём на тёрке с крупными отверстиями и посыпем на помидорки черри. Поставим формочки в нагретую до двухсот градусов духовку на сорок пять минут. Через сорок пять минут, запечённую куриную грудку с орехами, помидорками черри и грибами шампиньонами достанем из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
