Тут нельзя говорить о "вероятности"..
Понятие вероятности вводится для случайного процесса, как величина при большом повторении опыта, в идеале - стремящегося к бесконечности..
Здесь же распределение вполне себе не случайно, хотя имеет сложную структуру с несколькими периодами..
Здесь нужно учесть не только то, сколько дней в периоде григорианского календаря", а то, что месяцы имеют разную длину, причём короткий месяц чередуется обычно с длинным, но июль и август, идущие друг за другом нарушают эту закономерность..
Т.е. идут недельные семидневные периоды, укладывающиеся в месячные периоды, месячные периоды укладываются в годовой 12 месячный период, затем есть ещё больший период, високосный, обычно он бывает раз 4 года..
Но эту закономерность нарушают годы, номер которых кратен 400, — они високосные, годы, номер которых кратен 100, — невисокосные..
Учтя всё это будет псевдослучайное распределение дней недели в месяце, поэтому "вероятность" совпадения определённого числа и дня недели будет примерно одинакова.. Но при внимательном рассмотрении на большом периоде с учётом всех особенностей большая частота (немного больше) придётся на среду..