Question

Почему некоторые не воспринимают макароны как самостоятельное блюдо?

Answer 1

Так сложилось. Например, в Италии макаронные изделия, паста (спагетти, фарфалле, каннеллони, фетучини и др) - это король/королева стола. Они готовят пасту с самыми разными соусами и всегда подают с пылу с жару. А у нас, обычно, это просто гарнир к котлете, отбивной и т.п, который можно поесть сегодня и оставить в холодильнике ещё и на завтра.

Answer 2

Макароны можно использовать, как самостоятельное блюдо только недолго и только от дикой нужды.

Потому, что это - голимый углевод с очень маленьким содержанием белка.

И тот белок - растительный, то есть полного набора аминокислот в нем нет.

А потребность человека в белке, как минимум 200 гр. в сутки.

Теперь считаем:

В 100 гр.макарон (по сухому весу) белка столько же, сколько в обыкновенной муке. то есть всего 10-11%. Это - если мука высшего сорта.

Следовательно в килограмме макарон белка будет 100-110 гр. Это половина дневной нормы.

А, что бы получить нормальную порцию белка, придется сварить и съесть почти два килограмма макарон.

Столько ни в одного человека не влезет.

Значит, питаясь одними макаронами мы будем сами себе создавать жутких белковый дефицит.

Со всеми вытекающими.

А самое забавное, то, что стоимости двух кг. макарон с гаком хватит на целый букет недорогих постряпушек, нормально сбалансированных по белку.

Answer 3

Для меня второе блюдо (а макарон только на него и могут претендовать, как на самостоятельное блюдо) не может быть без мяса (ну, конечно, исключая тот вполне себе реальный случай, что мяса в доме не случилось вовсе на сей раз - бывает у меня и такое), а потому макароны для меня лишь гарнир к тушёному мясу. С подливкой.

Answer 4

Вкусы у всех людей разные. Это показывают и ответы на вопросы. Кто-то не любит мясное и рыбное. Вегетарианцы. А другие будут употреблять мясное, жевать волокна убитых животных в угоду "общественному мнению". Отношение к мясу и отношение к деньгам - суть разные вещи. Человек может любить авторскую сладкую кухню, но быть равнодушным к мясу убитых животных. У всех разные представления о прекрасном.

Answer 5

Даже в детских садах и школах к макаронам давали еще что-то питательное: тертый сыр, котлетку, курочку, кусочек рыбы, и уж совсем бедные (или жадные) посыпали макароны сахаром. Можно в сковороду с макаронами разбить яйцо. Впрочем, для собственного употребления возможно все, только не угощайте никого макаронами без всего и на растительном масле, вас не поймут.