Человек не сможет съесть столовую ложку чистого капсаицина. Химический ожог языка и полости рта вызовет у этого человека болевой шок, вследствие чего глотательное движение будет невозможно. Я бы предложил человеку воздержаться от такого жестокого эксперимента.
Кстати, знаете ли вы, что некоторые душистые вещества, которыми благоухают многие цветы, в высокой концентрации пахнут фекалиями?
Главное соблюдать все рекомендации по выращиванию острого декоративного перца. Данный вид растения очень светолюбивое растение,и поэтому кашпо с растением нужно поставить на хорошо освященное место.И не забывать время от времени проветривать,а летом вообще можно вынести растение на балкон или лоджию.
Сажают это растение вначале весны в марте месяце,и нужна почва,которую нужно сдобрить торфом или же использовать компост,а также нужен песок.
Кустик перца следует обязательно летом прищипывать и тогда он красиво сформируется в будущем.
И следует конечно выдерживать температурный режим,температура нужна от 20 до 28 градусов тепла.
Полив проводят под корень пару раз в неделю и конечно нужна будет и подкормка.
Из личного опыта знаю что когда перец приправляешь в начале готовки, то он теряет аромат и остроту. Может мне конечно показалось и я себе накручиваю.
Самым острым перцем в мире считался перец Бут Джолокиа растёт он в Индийском Ассаме, представляет собой разновидность перца Чили. Острота в горьком перце объясняется наличием в его составе капсаицина - жгучего вещества. Его используют в противорадикулитных мазях и гелях, например, ("Капсикам").
Но в 2012 году самым горьким перцем из разновидностей перцев чили был назван
Тринидад Моруга Скорпион, растущий в Тринидаде и Тобаго в районе Моруга. Исследования проводились в ГосУниверситетете Перцев-чили в Нью-Мексико. Тринидад Моруга Скорпион по шкале Сковилла имеет остроты 2'009'231 единиц. Это даёт ему прово считаться самым острым перецем в мире в данное время.
Я замораживаю острый перец половинками.
Беру стручки перца, мою, разрезаю вдоль, очищаю от семян, еще раз мою, даю обсохнуть на полотенце. Разнос застилаю целлофаном, выкладываю на него половинки перцев и убираю в морозильную камеру. Когда перец замерзнет, высыпаю его в пакет, выдавливаю воздух, защипываю застежку, подписываю и убираю назад в морозилку.
Еще можно заморозить жгучий перец мелкими кусочками. Кому как нравится.
Лучше всего работать с острым перцем в перчатках, иначе руки будут печь.
Удачи Вам!
