Солод в "Бородинском" хлебе, так называемый, красный. Купить его будет нелегко. А вот выпечь некое подобие такой буханочки дома, вы сможете. Тесто можно сделать самому без магазинных смесей. Вместо солода используют... квасное сусло. Хитро, купить легко, недорого и вкусно. Свои эксперименты с хлебом хозяйки начинают, взяв 2- 3 столовых ложек сусла.
Если же солод в продаже найдется, быть он может и сухим, и влажным. Самый темный это красный солод. Есть солод и более светлый для других видов хлеба. Сделать самому "поморочиться" надо. Сначала зерно нужно проращивать. Проще купить и добавить. Как добавлять? К тесту, в зависимости от влажности солода.
Часто суши сухари и мне всегда интересно - сколько же из н - ного веса хлеба получается уже готовых сухарей. Обычно от веса хлеба теряется 33% - 35% веса. А значит, если мы возьмем 800 граммовую булку хлеба, то в конечном итоге получится 520 - 540 грамм сухарей.
Запрос в интернете "хлебная форма 3Л7 почта" показал, что форма есть, торговые организации её предлагают. Адреса доставки: Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Новосибирск, Саратов, Орёл, Курск, Белгород, Мурманск, Тверь, Ставрополь, Смоленск, Самара, Магнитогорск, Крым, Краснодар, Воронеж.
Но почту, как средство доставки, фирмы не предлагают. Только транспортными компаниями. Заказ на доставку, как и на покупку товара, осуществляется через интернет.
Кстати, Почта России сама прибегает к услугам транспортных компаний. Например, РЖД.
Микроволновка очень сильно иссушивает ингредиенты. Поэтому испечь в ней хлеб навряд ли получится. А для хлеба требуется как минимум час для выпечки. Но в микроволновке можно испечь отличный кекс. Пару яиц, полстакана сахара, столовая ложка какао, ложка или две масла, соды на кончике ножа - 1-2 гр, и муки один стакан. Все перемешать и вылить в посуду, в которой будете печь. Хватает 5 минут при 1000 градусах.
После полного вымешивания дрожжевого теста, добавьте немного подсолнечного масла, еще раз вымесите. Но домашний хлеб все равно будет крошится т.к. свежий и с хрустящей корочкой. Она кстати и крошится.