Название перца во многих языках послужило основой производных со значение "пряный, терпкий".Слово "пряный" встречается впервые в "Хождениях за три моря" Афанасия Никитина.
Прилагательное "пряный" появилось в результате: упрощения от "пьпьрѦныи"( перечный, относящийся к перцу."Пьпьрь" - в древнерусском -"перец"
В 11-12 веках гласные неполного образования-ь,ъ подверглись изменению. В сильной позиции ( под ударением) они перешли в гласные полного образования: О и Е, а в слабой позиции- исчезли. Слабой была позиция на конце слова. В пьпьрець в слабой позиции оказывались второй и последний ь Поэтому в языке должна была закрепиться форма пепрец. Но при склонении слова, в косвенных падежах, слабые гласные оказывались на месте сильных. Так и закрепилась в современном русском языке форма ПЕРЕЦ.
А от упомянутого выше прилагательного "Пряный" (пьпьрѦныи) закрепилось название любимого на Руси лакомства- пряника, в состав которого добавляли ПРЯНОСТИ: кордамон, имбирь,корицу, гвоздику.
Если сравнить украинское и белорусское название пряника,то можно проследить историю слова.В этих языках в диалектах до сих пор употребляется слово попряник, пупряник.(ср.пьпьрѦныи) А в русских диалектах до сих пор пряник называют перником от перъ- перец.
Оттого, что в пряники добавляли и добавляют до сих пор мятное масло, название мяты закрепилось, как перечная мята, т.е. пряная мята
Вот такие родственные слова: пряник и перец!!
