Никогда не смазывала пекарскую бумагу, мне даже такие мысли в голову не приходили. Ведь пекарская бумага сделана специально для выпечки, к стати цена у нее не из дешевых, ни когда и ничего к ней не приставало, она легко отделяется от любой выпечки.
Всегда можно поэкспериментировать, вы часть выпечки приготовьте на промасленной бумаги и часть на обычной, потом по результату сравните и в будущем готовьте как вам будет лучше.
Самый простой рецепт - Курица на банке. Готовится что-то около часа и получается намного вкусней и безопасней) покупной курицы-гриль.
Для приготовления возьмите курицу или бройлерного цыпленка весом примерно 1,5-1,8 килограмма. Отрежьте лишний жир. Высушите его снаружи и внутри, натрите так же внутри и снаружи смесью черного перца, соли и ваших любимых приправ(базилик к примеру), сделайте надрезы на тушке и вставьте в них дольки чеснока. Затем возьмите майонезную банку, добавьте в нее так же соль, перец, приправы, чеснок и залейте водой. После чего вставляете эту баночку курице в попу(насаживаете курицу на банку) и сажаете в ХОЛОДНУЮ! духовку. Выставляете температуру на 160-180 градусов и ждете истекая слюньками час полтора. Готовность определяете проткнув мясо зубочисткой - сок прозрачный и не пристает - все, готово!
Приятного аппетита!
Разница есть. Кулич-это традиционное блюдо, а кекс-просто сладкое кондитерское изделие.
Кекс может быть круглый, квадратный, продолговатый или круглый с дыркой посередине.
Кулич предусматривает определенную форму и определенные рецепты, хоть этих рецептов и много.
Мои домочадцы очень любят блюда, приготовленные в духовке, а крылышки - особенно. Крылышки солю, перчу, добавляю чеснок, чернослив, смазываю мёдом и даю постоять 1-2. Затем помещаю их на лист и запекаю. Готовятся очень быстро, выглядят аппетитно и красиво, а запах просто обалденный!
Традиционная начинка из мяса и лука. Лук берется в половинном объеме от мяса, если мяса 1 кг, то лука потребуется 500 г, при чем, чтобы он дал сок, его надо прокручивать на мясорубке. Для сочности в фарш надо добавить бульон или воду. Не лишней будет зелень - кинза, петрушка.