Все категории

4 года назад

Как приготовить макароны с соусом ассорти?

еда и кулинария

макароны

соус

1 ответ:

Ruf [24.9K]4 года назад

0 0

Никогда про такой соус не слышала. Но поскольку ассорти предполагает разнообразие, вы можете взять любой стандартный соус и дополнить его тем, что сегодня захотелось добавить. Например, в томатный соус можно добавить на выбор немного овощей, обжаренный домашний фарш или консервированную рыбу (тот же тунец), нарезанные оливки или маслины, морепродукты (свежие или только что размороженные); в сливочном хорошо будет добавить курятину или индюшатину, грибы, сыр. Можете пробовать сочетать разные добавки друг с другом и находить свои предпочтения.

Читайте также

Какие соусы Вы готовите к макаронам?

Nutella [14K]

Я делю все соусы на красные и белые. В красном соусе основу составляют томаты и томатная паста, в белом соусе- сливки, либо сметана.

Каждый раз делаю соусы по разному, все зависит от настроения творить и от наличия продуктов в холодильнике. Приведу некоторые примеры:

ОБЫЧНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС обжариваю чеснок на оливковом масле, добавляю пол чайной ложки уксуса, сразу же закидываю мелко нарезанные помидоры и ст ложку томатной пасты, посыпаю все кориандром, и острым перцем, тушу до загустения.

Далее существуют вариации: обжариваю лук, добавляю чеснок, затем чуток фарша, румяню фарш, добавляю помидоры, томатную пасту, соль, перец, базилик, тушу до выпаривания жидкости; либо, обжариваю баклажаны, закидываю чеснок, и далее все повторяю по схеме основного соуса.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС: обжариваю лук, добавляю сливки, затем когда сливки подогреются, добавляю к ним тертый сыр, жду пока сыр расплавится, посыпаю тертым укропом.

Вариации: обжарить грибы, добавить чеснок, залить сливками, сливки прогрелись крошу сыр с плесенью, жду пока сыр расплавится; либо обжариваю куриные сердечки, заливаю сметаной, посыпаю карри, свежим укропом, тушу до готовности.

Это все то, что пришло на ум первым. Вариаций множество, все зависит от Вашей фантазии!

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Можно ли в домашних условиях приготовить макароны из пшена?

Slavik42 [46.2K]

Ну тогда если ничего нет для приготовления макарон, то надо пользоваться подручными средствами. А значит пшено надо сначала измельчить прокрутив его через мясорубку. Можно воспользоваться другим способом, это взять пшено, завернуть его в плотную ткань и побить его чем-нибудь тяжёлым. Из этого мы получим что-то типа муки. Можно потом просеять через сито если есть.

Далее делаем тесто. В муку добавляем пару яичек соль по вкусу водичку и всё перемешиваем.

Это тесто режем на полоски, из которых мы и получим те самые макароны.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Как приготовить грибной соус из шампиньонов к спагетти, макаронам?

анастасия сокол [20.5K]

Я к макаронам готовлю грибную подливу. Беру:

300 гр. шампиньонов,

2 л. воды,

1 корень петрушки,

1 морковь,

1 ст. ложку муки,

соль.

Грибы мою в холодной воде и мелко нарезаю. Морковь и корень петрушки мою, очищаю и нарезаю соломкой. Муку прогреваю на сухой и чистой сковороде до орехового оттенка. Кладу грибы, петрушку и морковь в кастрюлю, заливаю водой, добавляю муку и ставлю на средний огонь. Довожу до кипения, солю и варю около 20 минут.

1 0

4 года назад

Как приготовить вкусный соус к макаронам?

Mashanya [276K]

А у меня все соусы очень простые (потому что делаются из того, что есть под рукой:-) и вкусные, потому что иначе мои домашние есть не будут:-)

Вот что есть у меня под рукой сейчас:

Томатный соус + йогурт натуральный + измельчённый в блендере стебель сельдерея + немного измельчённых орехов + немного тёртого сыра = отличный соус к спагетти:-)

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 5 ответов

Макароны со шпинатом - как приготовить?

Eva333 [7.2K]

Вот пример рецепта.

Сварить пасту (я беру спагетти или фузилли Бариллы). Потом шпинат в небольшом количестве оливкового масла надо разогреть на сковородке. Добавить натертый сыр, сливки, чеснок, соль, перец, все это смешайте и перемешивайте 5 – 7 мин.

Потом туда же добавьте готовую пасту, все перемешайте и вкусное блюдо готово. Добавки можно брать разные, по вашему вкусу. Хорошо подходит к блюду соус «Болоньезе»

Вот фото пасты фузилли со шпинатом.Не мое, у меня так красиво не получается. Но мои все равно едят и просят готовить еще. Делаю с разными добавками в зависимости от того, что есть в доме.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа