Ощущение сытости возникает не от употребления в пищу жирных блюд, а от поедания каш с отварным мясом.И по минимуму соли.От соленой пищи хочется пить, а очень часто наш организм это путает, и нам кажется что мы хотим кушать.И вместо воды опять едим.От обилия пищи организм старается избавится скорее и мы опять голодны.Попробуйте сварить любую кашу--гречневую, рисовую, пшенную, перловку, посолите лишь слегка и ешьте именно с отварным мясом, тоже слегка присоленным.Вы увидите, что от такой пищи вы дольше остаетесь сыты, чем от жирной.
В каком то вопросе я этот салат уже описывала. Попробую еще раз, не повторяясь.
Делаю его так:
Зеленые твердые кислосладкие яблоки, без кожуры, корень, а не стебель сельдерея, белый лук нарезаются тонкой соломкой толщиной не более полмиллиметра и шириной до сантиметра. Это важно. Перемешиваем с консервированными ананасами в легком сиропе (его слить) белым изюмом и орехами, можно взять пекан. Добавляем лимонный сок и соус майонез, можно и без сливок. Для пикантности в него добавляю чуть обычной горчицы или белый хрен. Украшаем орехами, изюмом и листиками сельдерея. Орехи можно действительно внутрь и не класть.
Творожный крем.
400 г. мягкого творога взбить миксером с сахаром (сахар - по вкусу) и 200 - 300 г. любого фруктового йогурта. Или сметаны.
Добавить растворенный желатин ( от 10 до 25 грамм - кто как любит).
Разлить в формочки и остудить до застывания.Украсить тёртым шоколадом.
Можно усложнить.
Уложить на дно креманок или вазочек ломтики бананов, вишни из заморозки или распаренный сушёный абрикос, посыпать тертым шоколадом и залить творожным кремом.Потом еще слой фруктов и/или тёртого шоколада и снова крем.
Такой десерт едят даже те, кто утверждает, будто не любит творог
Вместо бананов годятся печёные яблоки, вместо вишни - не засахарённый мармелад.И вообще, тут огромный простор для фантазии.
К тому же, если вам нравится более мягкий крем, желатина следует брать 10-15 г., если как желе или мармелад - 25 г.
Самое вкусное которое я могу приготовить это типа фитучини. Кому интересно можно записать... Берём муку желательно с высоким содержанием клейковины,твердые сорта. Насыпаем горкой на стол,можно измерить стаканами стакана два,берём яйца 4 шт. Вбиваем в середину кучки муки,соль и замешиваем,если не хватает для эластичности добавляем немного растительного масла.после замеса,лучше положить в пакет и дать настоятся минут тридцать в теплом месте. После этого берём скалу и раскатываем подсыпая мукой. Толщина должна быть не более 2 мм. Нарезаем на ровные полосочки по 0.5 мм. Воду доводим до кипения после солим и закидываем готовые полуфабрикаты . варим до консистенции альденто-чуть чуть сыроватые но уже не сырые.скидываем в друшлаг после этого добавляем сыр... Тут уже на любителя кто что любит... Самое распостранное сыр Пармезан или его аналоги... Засыпаем перемешиваем и вуаля.... Можно готовить разные топинги сливки с беконом типа карбонара,или фарш обжаренный с луком и помидорами типа болонезе... Короче если вложить душу и руки можно удивить своих близких и любимых... Приятного аппетита.
Ой, был у меня период, когда я сидела в интернете в поисках кулинарных книг -училась готовить так.Между этими поисками, встречалась и кулинарная книга Дарьи Донцовой. Сайт мне этот показался, и сам по себе, интересен,поэтому я его и запомнила. Вот ссылка на скачивание двух книг (архив)
На самом деле у Дарьи 3 книги:
Кулинарная книга лентяйки
Кулинарная книга лентяйки 2
Кулинарная книга лентяйки 3
А книгу "Готовим в мультиварке" Д. Донцовой нашла в торренте здесь
