Глиняная посуда требует бережного обращения.
Для повышения огнестойкости перед началом использования ее следует правильно закалить. Для этого необходимо выполнить следующие действия: положить глиняную посуду в холодную воду, затем постепенно (!) нагреть воду, доводя до кипения, а затем поставить охлаждаться.
Кроме того, стоит помнить, что во избежание микротрещин горячую глиняную посуду не рекомендуется ставить на холодные поверхности. Желательно, чтобы такая посуда остывала постепенно, это могут обеспечить деревянные поверхности.
Также нельзя допускать резких перепадов температур, поэтому правильнее будет, если Вы поставите глиняную посуду в не разогретую духовку и только потом начнете разогревать ее.
Говорят, что глиняную посуду лучше хранить открытой, чтобы избежать неприятного запаха изнутри, но, если честно, я этим правилом пренебрегаю. Как по мне, достаточно хорошо промыть посуду моющим средством после использования и просушить.
Слюдяная пластина защищает магнетрон, находящийся за ней, от высокой температуры в рабочей камере микроволновки и от водяного пара, частичек жира, масла и подобного, которые образуются во время приготовления пищи. Без этой защитной пластины магнетрон быстро выйдет из строя.
У меня масленка для растительного масла в виде такой пластмассовой емкости.В нее наливаешь масло,сверху накрываешь такой пластиной в которой 2 отверстия,одно большое.а второе поменьше.Если ты хочешь,чтобы масло лилось по немногу,то верхней крышкой Закрываешь так,чтобы большое отверстие было закрыто,а еще в крышке есть небольшой носик.через которое льется масло.Очень удобно и масло не разливается по бутылки и лишнего не нальешь.
Лично я использую вакуумный контейнер фирмы "Fissman", и не разочаровался в нём. Вообще, продукция этой компании весьма пользуется популярностью, поэтому я вам рекомендовал бы именно их посуду, особенно для микроволновых печей. Мой контейнер на два с половиной литра можно использовать, как для хранения продуктов, так и для приготовления в микроволновой печи.
Я не знаю кем и как там считаются, но моё мнение, как хозяйки, что кастрюли разные нужны, разные Важны. И суть не в захваленности фирмы производителя, а в материале из которого кастрюля изготовлена. Для супчиков люблю старые добрые эмалированные, для крупяных каш, как молочных так и безмолочных - стальные, для тушеных блюд чугунные, а для полужидких (жаркое, лагман, перцы фаршированные...) - глиняные.
