Question

Как ухаживать за глиняной посудой?

Когда глиняная посуда снова становится популярной, но уже достаточно дорогой, хотелось бы по-дольше ее сохранить. Как правильно хранить глиняные горшки, кувшины, тарелки? Что нежелательно хранить в посуде, чтобы ее не портить?

Answer 1

Глиняная посуда требует бережного обращения.

Для повышения огнестойкости перед началом использования ее следует правильно закалить. Для этого необходимо выполнить следующие действия: положить глиняную посуду в холодную воду, затем постепенно (!) нагреть воду, доводя до кипения, а затем поставить охлаждаться.

Кроме того, стоит помнить, что во избежание микротрещин горячую глиняную посуду не рекомендуется ставить на холодные поверхности. Желательно, чтобы такая посуда остывала постепенно, это могут обеспечить деревянные поверхности.

Также нельзя допускать резких перепадов температур, поэтому правильнее будет, если Вы поставите глиняную посуду в не разогретую духовку и только потом начнете разогревать ее.

Говорят, что глиняную посуду лучше хранить открытой, чтобы избежать неприятного запаха изнутри, но, если честно, я этим правилом пренебрегаю. Как по мне, достаточно хорошо промыть посуду моющим средством после использования и просушить.