Как приготовить сливово-марципановое пирожное(торт)? Рецепт приготовления?
1 ответ:
Для приготовления вкуснейшего сливово-марципанового торта потребуются 80 граммов сливочного масла, один стакан муки, половина стакана почищенного миндаля, половина стакана сахарного песка, 260 граммов зеленого винограда, три больших ложки крахмала, четыре крупные сливы, две больших ложки холодных сливок, один сырой яичный желток, три четверти стакана лепестков миндаля, 120 граммов холодного сливочного масла, 170 граммов муки, поваренная соль, четвертая часть стакана муки.
В первую очередь сделаем тесто. В миску всыпем муку, сахарный песок, поваренную соль, добавим миндаль и перемешаем. Затем добавим нарезанное на кубики сливочное масло, сырой яичный желток, вольем холодные сливки и замесим тесто.
Тесто раскатаем и положим в огнестойкую форму диаметром 28 сантиметров таким образом, чтобы было закрыто дно формы и сформированы борта. Сделаем в тесте проколы в на два часа отправим в холодильник.
Через два часа вытащим форму с тестом из холодильника и отправим в разогретую до 190 градусов духовку на полчаса для запекания. Через полчаса вытащим форму с испеченной основой из духовки и дадим остыть.
Для марципановой крошки перемелем в блендере миндаль, всыпем муку, сахарный песок добавим нарезанное на небольшие кубики сливочное масло и все перемелем до состояния крошки.
Переложим готовую марципановую крошку в тарелку и на время уберем в сторонку.
Для начинки промоем сливы, вытащим косточки и нарежем на тоненькие дольки. Виноград промоем и каждую виноградину разрежем пополам. Сливы с виноградом положим в миску, всыпем крахмал и перемешаем.
На основу для торта равномерно распределим три четверти марципановой крошки, потом положим фруктовую смесь, наверх положим оставшуюся четверть марципановой крошки, разровняем и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса для выпекания торта. Через полчаса вытащим испеченный сливово-марципановый торт из духовки, дадим немножко остыть, освободим от формы, нарежем на порционные куски и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Читайте также
Если посмотреть вот на этот пошаговый рецепт приготовления адыгейского сыра в домашних условиях, который предлагает газета Аргументы и Факты в своём электронном приложении Кухня, то окажется, что сделать это легко и просто.
На приведённой ниже картинке представлены и ингредиенты для приготовления адыгейского сыра, и указано активное/пассивное время его приготовления, а также даны пошаговые инструкции по его приготовлению.
Всё легко и просто, а главное доступно и удобно. Получается очень вкусный сыр: проверено - мин нет!
