Question

Молжно ли рыбные консервы хранить в открытой металической банке?

Можно ли хранить рыбные консервы в открытой банке?Если можно ,то сколько времени?Или открытые консервы необходимо перекладывать в другую тару?

Answer 1

Очень часто мы открываем рыбные или мясные консервы ( тушенку ) и не доедаем их. Открытые консервы лучше хранить в холодильнике.

Кроме того, я с детства, с уроков домоводства в школе, запомнила, что из отрытой жестяной банки содержимое ( рыбу, мясо ) следует переложить в стеклянную или керамическую посуду. Желательно, чтобы у этой посуды была крышка ( лучше и удобнее завинчивающаяся ). Можно переложить в пластиковый контейнер, которых сейчас очень много, но стойкий рыбный запах может въесться в пластик и потом будет долго выветриваться.

Когда мы вскрываем консервную банку, туда сразу же попадает воздух. Под воздействием кислорода может начаться процесс окисления металла, что нежелательно.

Хотя, справедливости ради, замечу, что частенько, из-за недостатка времени, по забывчивости и по другим причинам, я не перекладываю консервы из жестяной банки в другую посуду, а ставлю в холодильник прямо в консервной банке. Бывает, что стоит эта банка в холодильнике несколько дней.

Ни разу ничего страшного не случилось. Но береженого бог бережет, лучше все же не поленится и переложить.

Да и в стеклянной, керамической посуде вскрытую рыбную консерву лучше не хранить в холодильнике более 24-36 часов.

Будьте здоровы!

Answer 2

Не видел ни разу большой по объему рыбной консервы. Обычно она съедается за один присест и этого еще и мало. Открытые консервы долго хранить не надо. Перекладывать их куда-то тоже нет необходимости. В течение 3-4-х дней при хранении в холодильнике с консервой ничего криминального не произойдет. Потрудитесь уж доесть ее в этот срок, раз уж открыли. 3-4 дня по собственному опыту. Больше не стоит рисковать.

Answer 3

У меня всегда есть в запасе рыбные консервы. Это очень удобно. Беру их с собой на дачу, они могут в закрытой банке хранится и без холодильника. Также можно, быстро сварив картошечки, вкусно поужинать вечером. Знаю, и слышала когда - то про это, что после открытия рыбных консервов в жестяной банке, их нужно переложить для дальнейшего хранения в другую посуду. Так как железная банка окисляется и, если хранить рыбные консервы в этой таре больше суток, то можно отравиться. Я всегда, сразу после открытия баночки с рыбными консервами, перекладываю их на тарелочку, даже если они сразу съедятся. Поэтому лучше не рисковать и не хранить рыбными консервы в открытой жестяной банке, особенно сейчас, когда не все продукты от разных производителей отменного качества.

Answer 4

Лучше конечно же переложить остатки рыбных консервов в стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой - в банку например. Таким образом - такую пищу можно еще пару дней хранить в холодильнике и рыбой не провоняет весь рефрижератор.

Но если нет возможности переложить рыбные консервы во что то, то в той же таре что она продавалась - можно хранить не более суток иначе потом есть вероятность отравления таким продуктом.

Answer 5

По технике безопасности нельзя, так как считается, что метал банки, сразу после того как вы эту банку открыли, начинает производить окислительные процессы и кушать такие консервы, становится просто вредно для здоровья. Хотя стоит отметить, что в течении суток, вред такой будет максимально не значительный, а в течении трех, вы тоже не отравитесь, но можете скрыто, но получить от содержимого консервы, уже больше вреда, нежели пользы.

Вероятность получить отравление, происходит по максимуму, если вы храните такую консерву в холодильнике, уже свыше недели и при этом в нее, еще и попадает воздух, то есть она у вас не во что не завернута.

Answer 6

Рыбные консервы (например, сайра, скумбрия) в металлической банке не желательно долго хранить открытыми, даже если банка стоит в холодильнике. Лучше сразу съедать такие консервы, а банку выкидывать. У меня больше 2-3 суток открытые консервы в холодильнике не стоят, а если такое иногда и случается, то консервы просто выбрасываю. В другую тару (стеклянную банку, тарелку) никогда не перекладывал, всегда в металлической банке убирал в холодильник.

Answer 7

недолго, больше суток не храню, вообще рекомендуют в посуду перекладывать любые консервы,даже детские

Answer 8

Вообще зачем их открытыми хранить, я не очень понимаю? Я обычно съедаю сразу целую консерву или в салат кладу. Но если уж очень надо, то лучше переложить в другую тару. Алюминий в соединении с кислородом создает нехорошие реакции, получаемые вредные вещества могут попасть в рыбу. Это относится и к другим продуктам (по этой причине я не люблю томатную пасту в жестяных банках, она не кончается с одной готовки, приходится хранить - перекладываю в стекло).

Answer 9

Не знаю точного объяснения почему советуют рыбные консервы не хранить в открытой металической банке. Прочитала давно уже рекомендацию перекладывать содержимое банки в другую посуду -стеклянную или керамику. Объяснение было что можно отравится. Поэтому всегда перекладываю. Так спокойнее.

Answer 10

Я сам человек, который не привык есть большими порциями, поэтому вполне допускаю, что целой баночки рыбных консервов одному едоку (одинокому или временно "холостому") может быть многовато.

В принципе, если до завтра оставить половину - можно и в той же баночке в холодильник поставить. Накрыв сверху крышечкой или блюдцем.

Если на более долгий срок... лучше вообще не оставлять. Но если уж оставляете - переложите в химически неактивную емкость - фарфор или стекло. Так безопаснее будет. Но дольше двух дней всё равно не храните.

Answer 11

Я как правило открою банку с рыбными консервами и если не доем то ставлю в холодильник и могу забыть .

Один раз нашел банку где то через неделю - нормально все сохранилось , только верхняя часть немного заветрилась , тушенка может тоже неделю стоять открытой .

Answer 12

Лучше всего недоеденную порцию консервов переложить в любую стеклянную тару с крышкой и поставить в холодильник не более чем на 24 часа.

Железо изначальной баночки от консервов в контакте с воздухом начинает окисляться, в то же время бурно развиваются бактерии на воздухе, что может привести к различным нехорошим заболеваниям, отравлению организма.

После открытия баночки оливок или маслин, когда их переложите в стеклянную банку и под крышку смогут храниться даже два дня.