Для тефтелей варите рис минут 15.
Пробуйте в процессе, он не должен быть слишком твердым, но и разваренным быть не должен.
Есть такое состояние- полуготовности.
Рис тогда остается целым, тефтелька получается красивой.
На 1 кг мясного фарша нужен 1 стакан риса.Или проще 250 грамм.
Конечно можно, но это на любителя. Мы как-то покупали булгур - по вкусу как обычная перловка, нам как-то не очень понравилось. Готовить её точно так же, как и готовится рис для "ёжиков" (тефтелей с рисом в соусе или бульоне), голубцов, фаршированных перцев: отварить до полуготовности.
Кстати, намного "интереснее" получается с гречкой, но это так, "хозяйке на заметку".
Единица энергии - 1 калория . Переводим калорию в Джоуль ( 1 калория - 4,1868 Дж. )
А 1 Дж. равен 0,239006 грамм - калорий . Вот и делайте решение поглощаемых - единиц энергии ,
учитывая энергетическую ценность продуктов . Проводите конвертацию ( переводя одно в другое ) .
Заменители пищи впервые начали использовать для тяжелобольных людей, которым вводили еду через зонд. Заменители содержат все необходимые для жизнедеятельности организма компоненты - легкоусвояемые белки, углеводы, жиры, витамины, пищевые волокна и другие микронутриенты. Потом их стали применять широко, например, спортсмены.
Их достоинством является то, что в небольшом объеме имеется весь набор веществ, способный заменить несколько приемов пищи. Обычно это коктейль, который быстро усваивается и не нагружает желудочно-кишечный тракт. Заменители еды обеспечивают 3000-5000 килокалорий, а организм тратит минимальную энергию на их усвоение. А чтобы получить столько килокалорий из обычной еды, ее нужно съесть много, что перегрузит желудок и вызовет энерготраты организма на ее расщепление и усвоение.