Собственно, самый простой вариант, развести в воде брызгать на сухари распылителем. Таким образов вкус будет концентрироваться на поверхности, а сухари почти не намокнут, будут лишь смочены.
Второй вариант, посолить, поперчить масло и побрызгать им или вывалять в нем сухари.
Что касается вкуса укропа, например, то надо его многократно пропустить через мясорубку и выдавить сок. Соком побрызгать.
Если вам хочется вкус бекона, то пожарьте несколько беконов на масле и используйте это масло - у него будет слабый вкус бекона.
И т.д. и т.п.
Хочу предложить вам рецепт американских пончиков без дрожжей, но на наш лад.
Для приготовления нам нужно : 250 мл. сгущённого молока, 2 яйца, 500 грамм муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, растительное масло, сахарная пудра.
Сначала взбиваем яйца и сгущёнку миксером до однородной массы. Затем, не переставая взбивать добавляем разрыхлитель.
После этого небольшими порциями добавляем муку и взбиваем массу до эластичной однородной массы ( минут 10 ).
В кастрюлю наливаем растительное масло около 4 см и разогреваем его до появления пузырей, если в него опустить деревянную ложку.
Столовой ложкой выкладываем тесто в горячее масло и обжариваем " шарики "до золотистого цвета.
Пончики достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем обваливаем пончики в сахарной пудре.
Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Самое простое блюдо из чеснока.
Несколько зубчиков чеснока измельчить любым способом. Добавить соль по вкусу, немного. Перемешать. Полученную смесь залить оливковым маслом. Оливковое масло можно заменить любым растительным. Растительное масло и соль можно заменить сметаной и соевым соусом. Пропорции могут быть любые.
Для измельчения чеснока лучше использовать не чеснокодавку, а чоппер(измельчитель) для чеснока. Порезанный мелко чеснок получается вкуснее, чем продавленный.
Очень вкусно со свежеиспеченным, ещё теплым, хлебом.
Я готовлю так: нарезаю молоденький кабачок (с мягкой кожицей, без жестких зерен) кружочками, обмакиваю во взбитое (немного) яйцо, обваливаю в муке и обжариваю на растительном масле с двух сторон на среднем огне (до мягкости).
Готовые кружочки складываю в глубокую тарелку (миску), пересыпая мелко нарезанным чесноком.
Чеснок нужно именно резать, ни в коем случае не пользоваться чеснокодавилкой, чтобы не выдавливался горький чесночный сок. Накрыть миску крышкой.
Потом положить новую порцию готовых кабачков, опять же пересыпав их слои чесноком.
Когда все кабачки будут пожарены и уложены, можно перевернуть их так, чтобы нижние слои (пропитавшиеся запахом чеснока) оказались наверху.
Очень вкусно.
Главное условие - сало должно быть свежим, качественным. Не обязательно очень мягким, все равно молоть. Режем на куски, мелем на мясорубке. Добавляем 20 % там же молотого чищенного чеснока, соли по вкусу, все хорошо смешиваем, складываем в контейнер и убираем в холодильник. Готово будет через сутки, но мы едим и раньше.
В зависимости от получившегося объема оставляем для еды только то, что уйдет за неделю, не больше, остальное надо заморозить, качество от этого не страдает.
Из моих экспериментов: не стоит увеличивать долю чеснока - итог получается хуже.
Бутерброды с таким салом - отличная закуска.
